Huîtres en habit vert

Ingrédients de Huîtres en habit vert

• 18 grosses huîtres
• 100 g de beurre
• 1 cuillère à  soupe de jus de citron
• 6 cuillères à  café de chapelure
• 1 poignée de fines herbes
• poivre du moulin

Étapes de Huîtres en habit vert

Ouvrez 18 grosses huîtres en récupérant leur jus.'Remettez-les dans les coquilles bien calées.' Mélangez leur jus avec 100 g de beurre fondu, 1 cuil. à  soupe de jus de citron, 6 cuil. à  café de chapelure et 1 poignée de fines herbes ciselées. Poivrez, répartissez sur les huîtres et enfournez pour 5 min (240°, th 8).