Connaître les plus élégants de nos vins et découvrir la vie de ces hommes de la vigne en suivant les traces d’un couple sur les routes du vin…
Jean-Jérôme Carre lance cette série inédite sur la chaîne obiwine dès le mois de février. En avant-première l’intégralité de l’interview de Thierry Germain (domaine des Roches Neuves à Varrains dans la Loire) sacré vigneron de l’année par la Revue du Vin de France (N° de février 2011).
Le cabernet franc sur l'appellation de Saumur selon Thierry Germain Part 1 from Glass of Terroir on Vimeo.
Biftecks à la sauce pistou
Les petits farcis provençaux
Sabayon glacé aux fruits rouges, allumettes au sucre
Velouté de pommes de terre au beurre de truffe
Gougères au chèvre
Bonbons de dattes fourrées, glace caramel
Cigares croustillants de saumon, sauce cacahuète
Patates douces confites au sirop d'érable
Ravioles gourmandes au foie gras
Ravioles aux noix de Saint Jacques
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