Toutes les recettes d'agneau de Pâques

Le gigot d'agneau est incontournable lorsqu'on fête Pâques ! Mais d'autres morceaux peuvent aussi être délicieux pour le menu pascal. Découvrez nos recettes faciles et rapides à préparer autour de l'agneau de Pâques !

©Jérôme Bilic
Gigot d'agneau à la menthe fraîche, petits pois à la française

L'agneau est symbole des vertus de douceur, d'innocence et de bonté. Il représente le souvenir du Christ et de son sacrifice sur la croix et c'est pourquoi les chrétiens le dégustent à Pâques.

On cuisine par tradition en particulier sa partie la plus noble, le gigot, mais vous pouvez aussi préparer d'autres morceaux. Le carré, l'épaule ou encore le filet de l’animal sont aussi bien délicieux. Découvrez nos recettes pour préparer votre menu de Pâques...

Pour rester dans la tradition, les recettes d'agneau de Pâques suivantes sont pour vous :

  • le gigot d'agneau
  • le carré d'agneau de Pâques
  • l'agneau de sept heures
  • le navarin d'agneau pascal

Pour des idées plus originales, n'hésitez pas à préparer un parmentier d'agneau, un cassoulet de souris d'agneau ou encore un pilaf d'agneau.

Vous trouverez toutes nos recettes d'agneau de Pâques ici et n'aurez plus qu'à choisir selon vos envies !

Vous resterez dans la tradition de Pâques si l'agneau a sa présence à votre table : en plat principal ou en dessert !

Eh oui, l'agneau pascal est aussi un dessert ! Son nom alsacien, Lammele (ou Osterlammele), désigne une génoise confectionnée en forme d'agneau.

Comment réussir son repas pascal ? Avec l'agneau présent dans votre menu de Pâques, vous ferez honneur à la tradition de Pâques.

N'oubliez pas les accords mets et vins pour servir avec l'agneau !

Pour plus de recettes de Pâques, jetez un œil à nos recettes pour un repas de Pâques Tradition.

Par Le thi mai ALLAFORT

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Toutes les recettes d'agneau de Pâquesvos commentaires (1)
> Anonyme a commenté : Toutes les recettes d'agneau de Pâques - Posté le 18/03/2016 à 16:47
Les souris d'agneau confites à l'ail : un délice !

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