Lasagnes de chou vert au haddock

(5)
  • Facile
  • Abordable
  • Pour 6 personnes
  • 30 minutes
  • 50 minutes
Ingrédients : chou vert, lasagne, haddock
Lasagnes de chou vert au haddock
©Jean-Jacques Magis
Recette officielle Lasagnes de chou vert au haddock de Cuisine et Vins de France

le bon accord vin

Un sylvaner blanc

Alsace

vous aimerez sûrement
Lasagnes de la mer

ingrédients
Lasagnes de chou vert au haddock

  • 1 paquet de pâte à lasagne (précuite)
  • 1 petit chou vert frisé
  • 800 g de haddock
  • 50 cl de lait
  • 20 cl de crème liquide
  • 1 paquet de cheddar prétranché (type toastinette)
  • 30 g de beurre
  • sel
  • poivre

étapes
Lasagnes de chou vert au haddock

Nettoyez le chou, séparez les feuilles, coupez en cône la base des feuilles pour éliminer la côte. Rincez soigneusement les feuilles, puis faites-les blanchir pendant 5 min dans un faitout d'eau bouillante salée. Egouttez et pressez-les dans vos mains afin d'éliminer toute l'eau. Hachez-­les grossièrement. Faites chauffer le beurre dans une cocotte, mettez le chou haché à mijoter doucement pendant 25 à 30 min en remuant souvent.

Pendant ce temps, coupez le haddock en morceaux. Mettez-les dans une casserole, recouvrez de lait. Portez à ébullition, puis éteignez le feu, couvrez et laissez pocher. Préchauffez le four à th 6 (180°). Quand le lait de pochage du haddock a tiédi, égouttez le poisson (réservez le liquide) et effeuillez-le.

Disposez la moitié des feuilles de chou vert dans un plat à four, poivrez légèrement. Couvrez avec la moitié du haddock effeuillé, puis posez dessus une couche de feuilles de lasagne. Recom­mencez l'opération.

Mélangez la crème avec la moitié du lait au goût fumé qui a servi à la cuisson du haddock. Versez ce liquide sur le plat de lasagnes et recouvrez l'ensemble avec les tranchettes de cheddar. Enfour­nez pour 20 min, jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu. Servez immédiatement.
consultez également

Autres
recettes
de
Lasagnes

Lasagnes de chou vert au haddockvos commentaires (1)

> Anonyme a commenté : Lasagnes de chou vert au haddock - Posté le 17/11/2014 à 12:25
Bonne recette grâce aux ingrédients mais très très mal expliquée ! bref il faut se débrouiller tout seul et pas compter sur votre aide !

Pour ajouter votre commentaire avec votre pseudonyme Connectez-vous.

Je déclare avoir pris connaissance et avoir accepté la Charte
inscription newsletter
Dernièresvidéos
Les Superfood recommandés pour la beauté du corps (VIDEO)
Toutes les vidéos
Sondage
Quelle est votre recette de souvenir d'enfance ?
La boutique
Annonce
Clatronic
Crêpière avec réglage manuel de la température Clatronic CM 3372 noir
23.99€
Annonce
Francis Batt
Café Saint-Germain mélange doux : Brésil / Colombie-1 Kg en grain
29.00€
Annonce
Clatronic
Raclette Clatronic noir
13.99€
Annonce
Clatronic
Bouilloire rose WK3445 Clatronic
14.99€
Annonce
Francis Batt
Robot multi-râpes rouge & blanc avec 5 râpes et éminceurs
59.90€
Annonce
Clatronic
Double plaque chauffante électrique Clatronic DKP 3583 blanc
29.99€
Réseau Marie Claire
Marie Claire Votre Beauté Avantages La Revue du Vin de France Marie Claire Idées Shopmydear People Marie Claire Maison Cosmopolitan Famili Magicmaman

Les offres de produits marchands proposées sur marieclaire.fr proviennent de marchands référencés à titre payant