Les meilleures idées recettes pour les desserts d'été

Florilège des meilleures recettes de l'été : de juin à septembre, les desserts se ressemblent et se déclinent au gré des fruits qui arrivent gorgés de soleil. Voici de quoi vous inspirer suivant ce que vous avez à disposition chez vous !

©Fotolia
Desserts de l'été

Quand vient le début de l'été, les fruits juteux et charnus sont nos alliés  de fin de repas.  Dans une salade de fruits, on retrouvera du rouge avec des fraises et de cerises ; du vert avec le kiwi et du jaune orange avec les abricots et les pêches. C'est donc un cocktail explosif de couleurs qui nous attends !

Pour plus d'originalité, on épate les amis avec un minestrone de fruits frais, préparé avec des morceaux plus petits arrosés de sirop de rose.

Pour diversifier ces gourmandises, ces fruits anti-canicule  se retrouvent également dans des tartes, des clafoutis et des panne cotte. 

Autre star de l'été : la crème glacée. Individuel ou à partager en crazy pot ou en iceroll, elle devrait être encore la fidèle alliée des vacanciers au bord de la plage. Pour un entremets glacé plus léger, on peut porter son choix vers le sorbet avec des compositions fruitées.

Enfin, pour vos soirées estivales, pensez à faire griller autour du feu des brochettes de marshmallows. Cette confiserie sucrée, synonyme de convivialité, ne laissera pas indifférents petits et grands.

Par Le thi mai ALLAFORT

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