Un apéritif printanier !
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Tous les jours, des idées de recettes pour les repas du quotidien comme les grandes occasions !
Entrées
Découvrez la recette facile et rapide du taboulé du chef Yotam Ottolenghi. L'auteur du livre "Simple" nous partage la version de cette salade savoureuse réalisée avec de la semoule, des herbes, des tomates rôties et des oignons dorés aux raisins secs : une entrée ou un plat d'été idéal !
Osez la tarte au bœuf avec cette recette proposée par Bigard ! De la ricotta, des petits pois et de la menthe viennent compléter cette recette pleine de fraîcheur, parfaite pour un repas printanier sur le pouce.
Plat traditionnel africain, les bananes plantain frites, appelées alokos ou allocos, sont très faciles et rapides à faire. Découvrez pas à pas comment réaliser à la maison de savoureuses bananes frites à déguster en version sucrée ou salée selon vos envies. Suivez le guide...
Plats
Régalez-vous avec cette recette de daurade provençale cuite au four imaginée par le célèbre chef Paul Bocuse. Facile et rapide à faire, ce plat d'été au poisson préparé avec des tomates, des champignons et des oignons fera l'unanimité autour de la table !
Régalez vos convives avec ce plat gourmand à souhait de mac and cheese (macaronis au fromage) au brocoli et au comté du célèbre chef anglo-israélien Yotam Ottolenghi. Quelques ingrédients et le tour est joué pour préparer ce gratin de pâtes facile et rapide à faire. Suivez le guide...
Ce risotto crémeux et réconfortant revisite les radis en version chaude et fondante, sublimés par la douceur des épinards. Une recette colorée, savoureuse et parfaite pour surprendre les papilles et passer le printemps !
Desserts
Quel dessert évoque plus le bon goût de l'enfance que la mousse au chocolat de Bonne Maman ? La marque française (qui fête ses 50 ans !) nous partage sa recette iconique, afin que vous puissiez la reproduire chez vous...
La célèbre cheffe Hélène Darroze nous partage sa recette gourmande à souhait du clafoutis aux cerises parfumé à la vanille et à la cardamome. Découvrez comment préparer le flan sucré printanier aux bons fruits de saison et régalez petits et grands pour le dessert ou le goûter !
Envie d’un gâteau rapide et ultra gourmand ? Ces crumb cakes, avec leur base fondante et leur irrésistible croûte croustillante, se préparent en un clin d’œil grâce au Airfryer. Une recette express pour un résultat digne d'une pâtisserie artisanale !
Apéritifs
Voici une recette ultra rapide, parfaite pour les apéros improvisés, les lunchs de dernière minute ou les pique-niques sur le pouce. Quelques ingrédients du placard, une touche de citron, des câpres pour le peps… et voilà une tartinade crémeuse et savoureuse à déguster sur du pain complet, des crackers ou dans un sandwich. Prête en 5 minutes, dévorée en 2 !
Quand vient l'heure de l'apéritif, optez pour l'originalité et servez ces acras de lapin ! Faciles et rapides à réaliser, ils vous feront apprécier cette viande souvent laissée de côté.
Impressionnez vos convives avec cette recette parfaite pour l'apéritif ! Garnie avec du poulet, des tomates cerises et de la feta, cette couronne feuilletée promet d'être aussi belle que savoureuse...
Vins
En sillonnant les vignobles de France, Ventealapropriete.com rend accessibles des vins parfois méconnus, toujours appréciés. Gros plan sur une entreprise qui met la qualité au centre de sa démarche.
Imaginez des grappes de raisins suspendues comme des cristaux glacés, prêtes à libérer une explosion de saveurs à chaque gorgée ! Dans cet article, plongez au coeur d’un voyage captivant à travers les origines, la fabrication et la dégustation de ce nectar hivernal : le vin de glace.
L'univers du vin est rempli de secrets, et l'un des aspects les plus intrigants est de savoir quand il est approprié d'ouvrir une bouteille en avance pour profiter au maximum de ses saveurs.
Boissons
Avez-vous déjà goûté le kiwi jaune ? Plus acidulé que son homologue vert, ce petit fruit regorge de bienfaits pour la santé. Zespri™ s'associe à Cuisine et Vins de France et vous propose une recette exclusive : un jus de kiwi jaune Zespri™ Sungold™, citron vert et menthe. De quoi démarrer la journée du bon pied !
Oubliez les sodas du commerce ! Avec seulement quelques fleurs fraîches, du citron, de l’eau et un soupçon de patience, vous obtenez une limonade naturelle légèrement pétillante, délicatement parfumée et ultra rafraîchissante. Une boisson artisanale à siroter à l’ombre, qui bluffera vos invités par son goût floral subtil et sa jolie histoire.
Démarrez la journée du bon pied avec ce smoothie vitaminé ! Pomelo de Corse, gingembre et épinards sont réunis dans cette recette ultra facile et rapide à faire. De quoi faire le plein d'énergie dès le matin !
Cuisine de saison
Qui dit retour du printemps, dit retour des soirées en extérieur ! Si vous recevez, optez donc pour un apéritif dinatoire. Artichauts, asperges, petit pois et autres légumes de saison régaleront vos invités dans diverses préparations. Des tartes aux falafels, en passant par les beignets, voici toutes nos recettes pour concocter un apéritif dinatoire de printemps !
Vous manquez d'idées pour votre prochain repas ? Les tartes salées sont toujours une belle idée, à la fois bon marché et faciles à préparer ! Cette saison, mettez en valeur les asperges, petits pois et autres produits du printemps pour garnir vos préparations ! Voici nos meilleures recettes de tartes salées au bon goût de printemps.
Asperges, petits pois, fèves et autres légumes de saison sont mis à l'honneur dans ces recettes de veloutés printaniers. Qu'elles soient chaudes ou froides, ces entrées seront parfaites pour débuter le repas tout en légèreté !
Cuisine régionale
Envie de saveurs ensoleillées ? Avec leur cuisine riche et épicée, les Antilles, sont une invitation au voyage. Accras, colombo, boudin créole… Découvrez ces recettes emblématiques qui apporteront chaleur et exotisme à vos repas, même en plein hiver !
Embarquez pour un voyage culinaire au Pays Basque avec notre sélection de recettes traditionnelles qui vont enchanter vos repas estivaux.
Mettez du soleil dans vos assiettes avec ces plats typiques de la Provence. Des recettes provençales parfaites pour se faire plaisir en été.
Cuisine du monde
La Saint-Patrick est l'occasion idéale pour célébrer la culture irlandaise, tout en mettant la couleur verte à l'honneur dans vos assiettes. Que vous organisiez un repas en famille ou une soirée entre amis, voici quelques idées pour concocter un menu vert aussi savoureux que festif.
Le Ramadan, moment de spiritualité et de partage, est aussi l’occasion de se réunir autour de repas chaleureux. Côté sucré, les recettes traditionnelles orientales apportent une touche de gourmandise incontournable. Découvrez nos 20 idées sucrées pour sublimer vos soirées de Ramadan !
Préparer un repas délicieux pour l’iftar ne doit pas toujours rimer avec des heures en cuisine. Découvrez 15 recettes rapides, prêtes en moins de 20 minutes, pour régaler toute la famille pendant le Ramadan !
Recettes par occasions
Ce lundi 19 mai 2025, nous vous proposons un menu du jour équilibré, tout en couleur et en douceur. Laissez-vous tenter par un trio harmonieux qui réunit fraîcheur, créativité et une note croquante pour terminer le repas sur une belle note estivale.
Envie d’un dessert minute, croustillant à l’extérieur, fondant à l’intérieur ? Le Airfryer n’est pas réservé aux frites : il devient l’allié parfait des becs sucrés pressés. Voici 15 recettes express à tester sans attendre !
Envie d'ajouter une touche originale à votre journée ? Voici un menu du 18 mai 2025, pensé pour ravir petits et grands. Associations inédites, cuisine parfumée et touche sucrée forment un ensemble harmonieux à savourer à tout moment.
Tendances cuisine
Chaque année, le classement "Time Out" distingue les villes qui font battre le cœur des gourmands. En 2025, la capitale française figure même dans le top 10 mondial des capitales culinaires !
Crémeux, croustillant, ultra gourmand : le chocolat Dubaï Style s’invite dans tous les rayons des supermarchés. Mais les experts de 60 Millions de consommateurs ont enquêté sur sa composition, qui n'est pas toujours celle espérée.
Dans sa dernière enquête consacrée à l'huile d'olive, le magazine 60 Millions de consommateurs tire la sonnette d'alarme. Parmi les références testées, toutes contiennent "au moins un contaminant". Explications.
Guide d'achat cuisine
Préparer ses soupes, purées et smoothies maison en quelques minutes c’est possible ! Il suffit d’opter pour l’un de ces 10 mixeurs plongeants validés par la rédaction.
Plutôt que de multiplier les aller-retours au magasin pour faire le plein d’eau gazeuse, faites pétiller vos boissons depuis chez vous avec cette sélection des meilleures machines à eau gazeuse.
Pour pouvoir profiter de délicieux desserts glacés maison tous les jours de l’année, rien de mieux qu'une sorbetière Ninja CREAMi ! Voici laquelle choisir parmi notre sélection.
Recettes de chefs
Pierre Hermé, Hélène Darroze ou encore Cyril Lignac nous partagent leurs meilleures recettes de clafoutis ! Que ce soit l'incontournable dessert aux cerises ou l'original plat salé aux asperges, découvrez 15 recettes de clafoutis sucrés ou salés de chefs !
L'agneau, les bons légumes primeurs, les œufs ou encore le chocolat sont à l'honneur pour Pâques. Découvrez ici une sélection de 20 recettes originales, faciles à faire et savoureuses imaginées par le célèbre chef Yotam Ottolenghi : de bonnes idées à mettre à votre menu pascal !
Vous prévoyez un brunch et vous ne savez pas quoi cuisiner ? Nous avons la solution pour un repas original et plein de saveurs ! Découvrez une sélection de 20 recettes sucrées et salées du célèbre chef Yotam Ottolenghi pour un brunch facile à faire qui épatera vos convives !
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Clafoutis aux cerises de Pierre Hermé : recette et astucesRecette du clafoutis aux cerises par Jean-François PiègeTarte crumble rhubarbe Christophe Michalak : recette gourmandeTiramisu chocolat pistache léger et crémeux façon DubaïClafoutis à la rhubarbe selon Christophe FelderRecette de lasagnes de Yotam Ottolenghi