Marmelade d'oranges

(0)
  • Abordable
  • Pour 6 personnes
  • 20 min
  • 1 h 45
Ingrédients : orange
Marmelade d'oranges
©Alain Muriot
Recette officielle Marmelade d'oranges de Cuisine et Vins de France
vous aimerez sûrement
Confitures

ingrédients
Marmelade d'oranges

  • 2 kg d'oranges maltaises
  • environ 1,5 kg de sucre en poudre
  • le jus de 2 citrons

étapes
Marmelade d'oranges

Pour environ 6 pots :

Brossez les oranges sous l'eau chaude, essuyez-les et coupez-les en fines rondelles, en éliminant les deux tranches des extrémités. Mettez-les dans une bassine à confiture (ou une casserole à fond épais), couvrez d'eau juste à niveau et laissez macérer 12 h.

Le lendemain, remettez à chauffer la bassine à confiture et laissez cuire 30 min à feu vif en remuant. Laissez à nouveau mariner 12 h. Pesez le contenu de la bassine et ajoutez le même poids de sucre et le jus des citrons.

Remettez l'ensemble dans la bassine, remuez et faites cuire à feu moyen, pendant 1h15, sans faire bouillir. Répartissez dans des pots ébouillantés, laissez refroidir, puis couvrez.

Marmelade d'orangesvos commentaires (4)

> Anonyme a commenté : Marmelade d'oranges - Posté le 11/02/2011 à 13:05
Dans la recette du magazine (version papier), il faut 1,5 kg de sucre (et non pas 5kg !!) pour 2 kg d'oranges. Je pense qu'il y a eu une erreur, un passage à la ligne malencontreux entre le 1 et le 5. J'ai fait la recette l'an dernier, c'était délicieux et je recommence cette année.
> Anonyme a commenté : Marmelade d'oranges - Posté le 12/01/2011 à 13:06
excellent!!!
> Anonyme a commenté : Marmelade d'oranges - Posté le 06/02/2010 à 17:22
cela fait la deuxième année que je confectionne cette recette, c'est un régal.

Pour ajouter votre commentaire avec votre pseudonyme Connectez-vous.

Je déclare avoir pris connaissance et avoir accepté la Charte
inscription newsletter
Dernièresvidéos
Des chips de fruits à grignoter
Toutes les vidéos
Sondage
Quelle est votre recette de souvenir d'enfance ?
La boutique
Annonce
Clatronic
Crêpière avec réglage manuel de la température Clatronic CM 3372 noir
23.99€
Annonce
smeg
Bouilloire Smeg KLF01PKEU ROSE
139.00€
Annonce
Francis Batt
Café Saint-Germain mélange doux : Brésil / Colombie-1 Kg en grain
29.00€
Annonce
Clatronic
Raclette Clatronic noir
13.99€
Annonce
Clatronic
Fondue avec réglage manuel de la température FD3516 Clatronic
39.99€
Annonce
Clatronic
Fondue avec réglage manuel de la température FD3516 Clatronic
39.99€
Réseau Marie Claire
Marie Claire Votre Beauté Avantages La Revue du Vin de France Marie Claire Idées Shopmydear People Marie Claire Maison Cosmopolitan Famili Magicmaman

Les offres de produits marchands proposées sur marieclaire.fr proviennent de marchands référencés à titre payant