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exemples : quiche lorraine, fromage, cuisine mexicaine.
Mayonnaise verte au cresson
©Jérôme Bilic
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- Facile
- Bon marché
- Pour 4 personnes
- Calories : 80
Ecrasez les jaunes d'Å?ufs à la fourchette, ajoutez le jus de citron, la moutarde, du sel, du poivre et le fromage blanc en fouettant, puis le cresson. Réservez au frais jusqu'au moment de servir.
Ingrédients de Mayonnaise verte au cresson
- 125 g de cresson
- 2 jaunes d'oeufs durs
- 2 cuillères à soupe de moutarde forte
- 1 cuillère à café de jus de citron
- 250 g de fromage blanc lisse à 20 % de MG
- sel
- poivre
Étapes de Mayonnaise verte au cresson
Faites cuire 5 min à la vapeur le cresson lavé. Pressez-le dans un linge pour éliminer toute l'eau. Mixez-le finement.Ecrasez les jaunes d'Å?ufs à la fourchette, ajoutez le jus de citron, la moutarde, du sel, du poivre et le fromage blanc en fouettant, puis le cresson. Réservez au frais jusqu'au moment de servir.
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