Médaillons d'aubergines gratinées

(0)
  • Facile
  • Bon marché
  • Pour 4 personnes
  • 10 minutes
  • 15 minutes
zoom
Ingrédients : aubergine
Médaillons d'aubergines gratinées
©Alain Muriot
Recette officielle Médaillons d'aubergines gratinées de Cuisine et Vins de France
la recette voir tous les avis (0)

le bon accord vin

Un saint-chinian rouge

Languedoc-Roussillon

ajouter à mes recettes mesures et conversions voir en plein écran

ingrédients
Médaillons d'aubergines gratinées

  • 8 tranches d'aubergines grillées (surgelées)
  • 1 boîte (grand format) de tomates pelées
  • 8 très fines tranches de jambon de Parme
  • 8 toastinettes
  • 2 cuillères à  soupe d'huile
  • 1 cuillère à  café d'origan séché
  • sel
  • poivre

étapes
Médaillons d'aubergines gratinées

Préchauffez le four à th 7 (210°). Egouttez les tomates et coupez la chair en dés. Huilez légèrement une plaque à four et posez les tranches d'aubergines dessus. Couvrez-les de tranches de fromage, puis répartissez les dés de tomates. Salez, poivrez, poudrez d'origan et enfournez pour 15 min.

Dans le même temps, faites chauffer une poêle avec le reste d'huile. Saisissez les tranches de parme à feu vif, juste pour les colorer et les rigidifier. Réservez-les. Sortez les aubergines du four, disposez dessus les tranches de jambon. Décorez éventuellement de feuilles de basilic et servez.
(0)
AVIS Ajoutez votre grain de sel

À voir sur le même thème :

Médaillons d'aubergines gratinéesvos commentaires (0)

Pour ajouter votre commentaire avec votre pseudonyme Connectez-vous.

Je déclare avoir pris connaissance et avoir accepté la Charte
inscription newsletter
Dernièresvidéos
La sauce au beurre blanc
Toutes les vidéos
Sondage
Quelle est votre recette de souvenir d'enfance ?
La boutique
Annonce
Clatronic
Crêpière avec réglage manuel de la température Clatronic CM 3372 noir
23.99€
Annonce
Tristar
Double plaque de cuisson Tristar KP-6245 1000 W 1500 W blanc
29.99€
Annonce
Bestron
Bestron - Gril à Panini/viande Hot Red Asw113r Rouge
54.70€
Annonce
riviera & bar
Riviera & Bar - Wok Riviera Et Bar Qc136a
99.99€119.99€
Annonce
Bestron
Bestron - Appareil De Cuisson Pour Donuts - 7 Beignets - Cuisine
42.56€
Annonce
Francis Batt
Café Saint-Germain mélange doux : Brésil / Colombie-1 Kg en grain
26.10€29.00€
Réseau Marie Claire
Votre Beauté Avantages La Revue du Vin de France Marie Claire Idées People Marie Claire Maison Cosmopolitan Famili Magicmaman

Les offres de produits marchands proposées sur marieclaire.fr proviennent de marchands référencés à titre payant