Mi-cuits au chocolat : la recette facile et gourmande

Découvrez en vidéo comment réussir en un tour de main la recette des mi-cuits au chocolat pour un succès assuré !

Découvrez en vidéo comment réussir en un tour de main la recette des mi-cuits au chocolat pour un succès assuré !

Pour réaliser cette recette, il vous faut les ingrédients suivants :

  • 100 g de chocolat noir amer (au moins 52 %) + 12 carrés
  • 3 oeufs
  • 50 g de beurre + 1 noix
  • 1 cuillère à  soupe de farine + un peu pour les moules
  • 80 g de sucre glace
  • 1 grenade (facultatif)

 

Étapes de réalisation de la recette :

1. Préchauffez le four à th 8 (240°). Faites fondre les 100 g de chocolat et le beurre coupés en morceaux au bain-marie. Mélangez bien.

2. Fouettez les œufs et le sucre glace, mélangez-les au chocolat fondu, puis incorporez 20 g de farine tamisée, en remuant bien pour obtenir une crème lisse.

3. Beurrez et farinez 6 petits moules (ou mieux, utilisez une plaque pour muffins, type Flexipan). Remplissez chaque moule au tiers, disposez 2 carrés de chocolat dans la crème, puis versez le reste par-dessus.

4. Enfournez pour 10 min. Laissez tiédir avant de démouler. Saupoudrez de sucre glace si vous le souhaitez. Servez les mi-cuits accompagnés des graines de grenade pour ajouter une note acidulée.

 

>> Retrouvez la recette complète ici !

 

Par RédacCVF - Date de publication : 17/02/2017 à 12:53

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