Plat unique et pas cher savoureux, la morue à la bretonne est une recette idéale pour cuisiner le poisson salé. Pas à pas, découvrez comment préparer la morue, les pommes de terre ainsi que la sauce qui l'accompagne.
stockfish à l'ail et aux tomates, stockfish, vin blanc, huile d'olive, bouquet garni, tomates, ail, citron
stockfish à la provençale, stockfish, ail, poireau, bouquet garni, vin blanc, plat
morue dessalée en raïto, morue, raïto, ail, laurier, fenouil, persil, plat
morue à la maître d'hôtel, morue, beurre, jus de citron, persil, plat
morue sauce aux câpres, morue, sauce aux câpres, farine, plat
morue à la mode de Biscaye, morue, mode Biscaye, saindoux, piments doux, poivron, plat
morue à l'aïlloli, avec légumes, morue, ail, chou-fleur, carotte, navet, pommes de terre, poireaux, fenouil, haricots verts, plat
morue à la crème, morue à la béchamel, morue, crème, plat
langues de morue, fondue de tomate, huile, oignon, plat
morue à la Provençale, morue pochée, fondue de tomate à l'huile, ail, plat
morue à la hollandaise, morue, sauce hollandaise, pomme de terre, plat
morue à la béchamel, morue pochée, crème fraîche, béchamel, plat
morue à la bamboche, filets de morue dessalée, lait, farine, plat
morue à l'Anglaise, morue dessalée, sauce aux œufs à l'écorssaise, panais, plat
stoficada (stockfish à la niçoise), stockfish, pommes de terre, bouquet garni, olives noires, plat
brande de morue, morue, huile d'olive, jus de citron, noix muscade, plat
morue pochée russel-pacha, morue, pomme de terre, courgette, concombre, plat
bacalao à l'irouleguy, bacalao, filet de morue salée, irouléguy, plat
stockfish à la corse, stockfish, pomme de terre, olives noires, plat
morue des vendangeurs, morue en filets, pommes de terre, citrons, plat
morue à la béarnaise, morue, haricots, poireaux, plat
morue à la béarnaise, morue, haricots blancs, poireaux, entrée