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exemples : quiche lorraine, fromage, cuisine mexicaine.
Mousseline au citron vert
©Jérôme Bilic
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- Facile
- Bon marché
- Pour 4 personnes
- Calories : 160
Ingrédients de Mousseline au citron vert
- 1 oeuf + 2 jaunes
- 6 cl de jus de citron vert
- 100 g de beurre allégé demi-sel (41 % de MG)
- piment de Cayenne
Étapes de Mousseline au citron vert
Fouettez les Å?ufs et le jus des citrons au bain-marie. Ajoutez le beurre froid coupé en petits morceaux puis une pointe de couteau de piment de Cayenne. Mélangez et servez.
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