Mousses fleur d'oranger-chocolat blanc

Ingrédients de Mousses fleur d'oranger-chocolat blanc

• 200 g de chocolat blanc
• 20 cl de crème liquide très froide
• 4 cuillères à  soupe d'eau de fleur d'oranger
• 2 cuillères à  soupe de sucre glace

Étapes de Mousses fleur d'oranger-chocolat blanc

Faites fondre le chocolat blanc cassé en morceaux au bain-marie avec 4 cuil. à soupe de crème. Fouettez le reste de crème en chantilly, ajoutez la moitié du sucre glace à la fin et réservez au frais. Lissez le chocolat fondu, laissez tiédir. Mélangez-le délicatement à la crème Chantilly en ajoutant l'eau de fleur d'oranger.

Répartissez dans des coupelles, mettez 1 heure au frais et saupoudrez de sucre glace avant de servir. Vous pouvez décorer la mousse de pétales de fleur.