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Nems de jambon au melon

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Facile
Bon marché
Pour 4 personnes
Préparation : 15 minutes

le bonaccord vin

Un pineau-des-charentes
Poitou-Charentes

Ingrédients de Nems de jambon au melon

4 tranches de jambon cru
1 melon
200 g de mozzarella de bufflonne
1 bouquet de menthe
sel
poivres mélangés

Étapes de Nems de jambon au melon

Coupez le melon en quatre. Eliminez les pépins et pelez les quartiers. Coupez la chair en bâtonnets. Coupez la mozzarella en lanières. Lavez la menthe et détachez les feuilles.

Etalez les tranches de jambon sur un plan de travail. Répartissez les morceaux de melon et de mozzarella au centre de chaque tranche. Salez, poivrez. Parsemez de feuilles de menthe. Puis roulez les tranches de jambon en cornets et servez très frais.

Le conseilde cvf

vous pouvez utiliser des jambons d'origine italienne (Parme), espagnole (Serrano) ou basque, comme le Bayonne, qui bénéficie du label Rouge.