Faites le plein de vitamines pour affronter le changement de saison avec cette recette de winter bowl extraite du livre "Bowls by Clemfoodie" de la blogueuse Clémentine Vaccon. Courge butternut, champignons et noisettes font de ce plat un parfait équilibre entre les textures et les saveurs. Le tout est surmonté d'un œuf poché pour un repas végétarien complet.
Voilà une recette d'automne savoureuse ! Facile à réaliser, cette entrée (qui peut aussi être servie en plat) rassemble girolles, œufs pochés, lardons et salade. Découvrez notre recette pour cuisiner les girolles à la perfection !
Des oeufs pochés, des champignons de Paris à la ciboulette, des lardons fumés... Il n'en faut pas plus pour se régaler ! Cette entrée forestière sera parfaite en automne, accompagnée de pain grillé à plonger dans le jaune coulant.
champignons de Paris à l’œuf poché, têtes de champignons, jambon de paris, yaourts brassés, entrée
Voilà une idée de verrine des plus originales ! Si vous aimez les associations terre et mer, alors vous allez adorer cette recette d'oeuf poché sur un lit de champignons et poutargue. Quelques quenelles de chantilly à la sauce crustacés apportent une note d'onctuosité et de gourmandise supplémentaire.
œufs Sarah Bernhardt, œufs aux champignons, sauce veloutée, fumet d'estragon, plat
œufs glacés Montrouge, œufs, Montrouge, glacé, plat, sauce chaud-froid
œufs pochés à la Duxelles, œufs, pain de mie, sauce duxelles, plat
œufs pochés à la Royale, œufs, champignons grillés, truffes, sauce crème, vin de xérès, plat
œufs pochés à la Dino, œufs, croûtes à tartelettes, blanc de volaille, cèpes, sauce indienne, plat
œufs pochés Comtesse, œufs, croûtes à tartelettes, champignons, truffes, sauce suprême, plat
œufs pochés à la Bourguignonne, œufs, pain de ménage, champignons, sauce bourguignonne, plat
œufs pochés Archiduchesse, œufs, fonds d'artichauts, champignons, langue à l'écarlate, sauce au paprika, plat
œufs pochés Archiduc, œufs, pommes de terre, champignons, fonds de veau, paprika, sauce raifort, plat
œufs pochés au coulis de truffe, œufs pochés, coulis de truffe, fond de veau, plat
Découvrez notre recette d’œufs pochés expliquée pas à pas pour la réussir à tous les coups !