Omelette Norvégienne
Découvrez une recette alliant santé et gourmandise : l'omelette sucrée à la banane et aux pépites de chocolat. Rapide à faire, healthy, sans gluten, sans lactose, sans sucre raffiné... Cette préparation cumule les bons points pour un petit-déjeuner sans fausse note, adaptée à tous les régimes alimentaires !
Grégory Cohen, le célèbre chef pâtissier français, nous dévoile sa recette d'omelette norvégienne. Ce dessert ancien est un véritable délice pour les papilles, avec une génoise gourmande, une glace vanille et fraise crémeuse et une meringue italienne flambée. Suivez ces étapes simples pour préparer une omelette norvégienne parfaite et impressionnez vos invités lors de votre prochain dîner.
Pour une omelette cuite à la perfection, quelques secrets existent. Du temps de cuisson, en passant par le nombre d'oeufs et la manière de les battre, voici quelques astuces de chef !
Dans cette recette légère, la fameuse bûche norvégienne se prépare avec un petit suisse nature 0%, de la banane, de la vanille et des fruits rouges pour un résultat très fruité. Servez ce dessert glacé en guise de bûche de Noël pour finir le repas de fête sur une note rafraichissante ! Une idée proposée par WeightWatchers (4 Points).
Contrairement à ce que son nom laisse à penser, l'omelette norvégienne est un dessert français à base de glace à la vanille et de meringue flambée. Ici, elle se pare de saveurs exotiques grâce à la glace à la mangue et aux agrumes confits, qui apportent de la fraicheur à cette bûche glacée.
À mi-chemin entre le gâteau et le pain maison, la M'chouecha ou mchewcha est une recette traditionnelle de la cuisine algérienne, et plus particulièrement de la cuisine de kabylie. Traditionnellement servie avec du miel, cette omelette algérienne sucrée se déguste aussi bien au dessert qu’au goûter.
Du sucré de l'entrée au dessert : le concept de cet ovni gastronomique a de quoi surprendre. Mais si l’on accepte de perdre ses repères, l’expérience d’un repas chez Dessance est à vivre à fond les papilles.
Découvrez notre recette pas à pas pour réaliser une omelette norvégienne simplement. Glacé à l'intérieur et chaud à l'extérieur, le dessert tiendrait son origine de l'exposition universelle de 1867 où il aurait été inventé grâce aux découvertes en électricité de l'époque !
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Découvrez la technique de base pour cuisiner une omelette sucrée.
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