Pain perdu au camembert et au caramel de cidre

Ingrédients de Pain perdu au camembert et au caramel de cidre

• 12 tranches de pain de mie complet (type américain)
• 50 cl de cidre doux
• 2 camemberts
• 50 g de beurre

Étapes de Pain perdu au camembert et au caramel de cidre

Versez le cidre dans une casserole et faites-le réduire à  feu vif jusqu'à  ce qu'il prenne une consistance sirupeuse.

Pendant ce temps, faites griller légèrement les tranches de pain de mie. Otez la croûte du tour des camemberts puis coupez-les en morceaux. Allumez le gril du four.

Incorporez les morceaux de ­camembert dans le cidre réduit et remuez sur feu doux afin d'obtenir une sorte de fondue. Répartissez-la sur les tranches de pain de mie et glissez-les sous le gril du four pour les faire blondir. Servez très chaud.