Envie de réaliser un apéritif original pour Noël ? Cette recette de Paris-Brest salé au saumon fumé et à l'avocat est faite pour vous ! Pâte à choux maison pochée en forme de sapin, crème d'avocat, fromage frais et saumon sont rassemblés dans cet apéritif festif facile à faire.
Recette incontournable d'un apéritif de fêtes, découvrez comment faire un pain surprise maison au saumon et aneth et épatez tous vos convives pour le repas de Noël par exemple ! Etape par étape, vous réussirez facilement et rapidement à faire cet incontournable de l'apéritif dinatoire.
Très populaires en Amérique latine et en Espagne, les empanadas sont des petits chaussons farcis, très pratiques pour utiliser des restes de viande ! Ici, les feuilletés sont garnis d'une farce au poulet, aux tomates et aux oignons. On vous explique comment préparer ces empanadas au poulet facilement.
Très utilisé dans les cuisines méditerranéennes et levantines, le pain pita est un pain rond et plat qui peut être garni. Dans cette recette, nous vous proposons de le relever avec des tomates et du piment fumé. À déguster à l'apéritif avec du tzatziki ou du houmous, par exemple !
Quelques ingrédients et le tour est joué pour réaliser ces feuilletés végétariens à la tomate séchée et à la feta. Câpres et origan viennent apporter encore plus de saveurs à ces chaussons que vous pouvez servir en apéritif ou en entrée avec une salade : de quoi vous régaler pour un menu d'été !
Oubliez tout ce que pensiez savoir sur la préparation des bretzels. Le chef pâtissier alsacien Christophe Felder partage ici sa recette de cet apéritif emblématique de la région. Un délice moelleux et gratiné au fromage à savourer encore tiède !
Servis en entrée ou lors d'un apéritif dinatoire, ces petits friands à la saucisse de Morteau vous séduiront par leur gourmandise ! Les chaussons feuilletés sont farcis d'une garniture très automnale : saucisse, pomme, châtaigne, oignon, orange et cheddar. Un concentré de saveurs !
Voilà une belle idée pour se réconcilier avec les abats ! Ces chaussons feuilletés sont farcis d'une garniture à base de foie, oignon rouge, céleri, crème fraiche, épices et aromates. À partager à l'apéritif ou bien à servir en entrée avec une salade.
Les empanadas de thon, ou empanadas de atún, sont des chaussons feuilletés, emblématiques de la cuisine espagnole et sud-américaine. Faciles à préparer, ils sont dégustés toute l'année et se déclinent en fonction des produits de saison. Ici, nous vous proposons de cuisiner des empanadas maison au thon, aux poivrons et aux tomates.
Qu'on la déguste à l'heure de l'apéritif, en guise d'en-cas salé ou pour remplacer le pain, la fougasse provençale s'adapte à toutes les envies. Dans cette recette facile, nous vous proposons de préparer une fougasse au chorizo, une variante moins traditionnelle mais tout aussi savoureuse !
Le chef Mohamed Cheikh, vainqueur de la saison 12 de Top Chef, sort son premier livre ! Sorti aux éditions Solar, "Ma cuisine méditerranéenne" invite au voyage à travers 50 recettes ensoleillées issues de ses souvenirs d'enfance. Embarquez avec lui pour un voyage culinaire avec ces boureks au thon et aux oeufs faits maison.
Parfaits pour un apéritif ou en guise d’entrée, les samoussas végétariens se déclinent à l’infini et s’adaptent facilement aux légumes de saison. Découvrez notre recette de samoussas de patate douce, à servir avec une sauce curry pour rappeler l’origine indienne de ces beignets croustillants !
À l'heure de l'apéritif, sortez des sentiers battus en proposant à vos convives des petites feuilletés maison, qui pourront également s'apprécier en entrée avec une salade. Ceux de notre recette sont réalisés avec du fromage de chèvre, des tomates séchées et de la ciboulette pour rappeler les saveurs du sud.
Direction l'Amérique du sud avec cette recette d'empanadas au bœuf haché ! De quoi mettre du soleil dans vos apéritifs dînatoires, vos entrées ou encore vos pique-niques estivaux. La viande est accompagnée de haricots rouges et relevée de paprika et piment : des petits chaussons qui vont réveiller vos papilles !
Cette recette de canapé de baguette au sésame et carpaccio de boeuf sera parfaite à l'heure de l'apéritif. Avec cette recette gourmande et facile à réaliser vous allez régaler vos amis à coup sûr !
Pour changer de la traditionnelle pizza, essayez cette recette de calzone qui sera parfaite pour un repas improvisé avec une salade verte ! Elle est réalisée avec de la pâte à pizza, de la ratatouille et de la pancetta pour un résultat gourmand et équilibré.
Dans une pâte feuilletée, épinards et feta dévoilent une association parfaite, inspirée des chaussons grecs (spanakopita). Idéale en entrée ou pour un repas léger, cette recette rapide de chaussons feuilletés aux épinards ne vous demandera pas plus de 30 minutes de préparation !
Cette version italienne de la fougasse va vous faire voyager sous le soleil de la Méditerranée ! Moelleuse et dorée, elle est agrémentée d'olives vertes et noires et de fontina qui lui donne un coeur fondant irrésistible... Facile à déguster avec les doigts, elle sera l'allié idéal de vos apéritifs et pique-niques.
Ces petits chaussons fourrés au chou et au lard fumé seront parfaits pour une entrée ou un dîner léger et familial. Rappelant les "pirojki" d'Europe de l'Est , cette recette d'hiver est très savoureuse et plaira aux petits comme aux grands.
Pour un apéritif improvisé ou une entrée originale et gourmande, essayez ces mini pitas farcies aux saveurs d'Automne ! Simplissimes à préparer, elles sont garnies d'une béchamel maison agrémentée de noix hachées puis de cèpes séchés.
Pour un apéritif, un buffet ou une mise en bouche raffinée mais bon marché, essayez ces jolis bonbons salés ! Ils sont réalisés à partir de pâte brisée, chair de volaille, biscottes, échalote, estragon, cerfeuil et aneth puis accompagnés d'un chutney aux dattes, kumquats, échalote, orange, vinaigre, et gingembre.
Pour un apéritif très gourmand à déguster avec les doigts ou même en entrée avec une salade, essayez ces rissoles croustillantes au coeur coulant ! Elles sont réalisées avec de la pâte brisée détaillée en chaussons garnis de dés de comté puis frits dans l'huile.
Une recette qui nous vient tout droit d'Espagne et d'Amérique Latine. Ici, nous vous proposons d'assaisonner vos empanadas avec une sauce légèrement relevée. Il s'agit d'une recette simple et rapide à réaliser qui saura faire fureur à tous les coups.
Pour un apéritif ou accompagner une salade verte en entrée, essayez ces chaussons très gourmands à déguster avec les doigts ! Ils sont fourrés d'une préparation à base de bleu d'Auvergne, blettes, raisins secs et pignons pour la touche de croquant.
Faites voyager votre cuisine et vos proches en Amérique du Sud avec cette recette d'empanadas chaleureux et épicés ! Garnies de lamelles de poivrons rôties au four, de comté fondant et de tabasco pour le côté piquant, ces petits chaussons dorés et croustillants seront idéaux pour un apéritif convivial ou une entrée originale !
Cette recette traditionnelle de la cuisine française est idéale pour un apéritif convivial à partager ou une entrée gourmande et chaleureuse. Les rissoles bien dorées et croustillantes sont garnies d'un coeur coulant au fromage blanc et cantal fondant.
Réalisez de beaux et appétissants sandwiches avec cette recette de wraps maison tout verts aux épinards ! Avec cette recette légère et équilibrée, vous pourrez réaliser de délicieux en-cas sains et équilibrés. Garnissez-les selon l'envie du moment !
À la recherche d'une recette rapide et facile pour le repas ? Testez ces chaussons épinards-ricotta ! Avec seulement trois ingrédients à acheter et quelques basiques du placard, vous réaliserez une recette simple et gourmande !
Réalisés avec de la pâte brisé, ces chaussons fourrés aux légumes du soleil pourront être servis lors d'un apéritif d'été ou bien en entrée avec une salade. Très simple et rapides à préparer, ils s'inspirent des fameux empanadas espagnols. Une belle idée pour utiliser un reste de ratatouille !
Pour un brunch, par exemple, et pour utiliser des restes de pain, cette recette de pain perdu salé, au saumon et aux œufs mollets est idéale ! Facile et rapide à réaliser, découvrez comment préparer ce bon petit plat.
Faciles et rapides à réaliser, ces empanadas au chorizo sont très gourmands ! De la pâte feuilletée (toute faite pour gagner du temps), du steak haché, du chorizo (bien sûr), un oignon, du coulis de tomates et quelques épices sont les ingrédients peu nombreux de cette recette savoureuse, qui sera parfaite en entrée ou à l'heure de l'apéritif.
Tomates, mozzarella, olives, roquette, jambon cru, ail, le tout sur du bon pain aux olives : un délice à servir à l'apéro ! Testez cette recette facile et très rapide à réaliser de crostinis à la mozzarella !
Typique d'Amérique du Sud et d'Espagne, cette recette d'empanadas au thon, aux tomates et aux olives est idéale pour un apéritif, comme tapas, ou servie en entrée avec une salade par exemple.
Un snack léger, frais et raffiné d'hiver. Parfait pour l'apéritif !
Que boire et que manger avec ? Surtout à l'apéritif !
Voici une recette ou vous pourrez être certains de l'accord !
Voici une recette ou vous pourrez être certains de l'accord !
Vous connaissez les Wasa ? Et bien faites donc les vôtres maison !
Parfait pour grignoter et tartiner à l'apéritif !
Parfait pour grignoter et tartiner à l'apéritif !
Pâtés aux fruits de mer et Noix de St-Jacques
Que ce soit en apéritif ou en entrée avec une salade, essayez ces délicieuses tartines végétariennes qui mettent à l'honneur les légumes du soleil ! Idéales pour l'été, elles sont composées de tranches de pain de campagne frottées à l'ail et à la pulpe de tomate puis garnies de lanières de poivron et d'aubergine grillées puis de basilic ciselé.
mini rissoles à la grecque, pâte feuilletée, fêta, œuf, entrée
croûtes au fromage, gruyère râpé, œuf, pain de campagne, entrée
bouchées à la grecque, mini-bouchées feuilletées à garnir, entrée
Blinis de tourteau aux pommes et au curry
croustade de sole l'échelle, filets de sole pliés, lame de truffe, sauce au vin blanc, champignons, plat
croustade au parmesan, croustade, parmesan, girolles, muscade, pain de mie, entrée
truffes entières cuisinées en papillotes sous la cendre ou à four très doux, à déguster avec des tranches de pains chaudes.
sandwiches au foie gras, sandwiches, foie gras cru, pain de mie complet, roquette, liqueur de cassis, vinaigre de vin, entrée
croûtes de bœuf à la moelle, tranches de pain rassis, petit os à moelle, chapelure
Saumon fumé et fromage frais
feuilletés à la crème de roquefort, pâte feuilletée, crème de roquefort, entrée
Poutargue avec tartines, citron et huile d'olive
Les choses les plus simples sont souvent les meilleures : la preuve avec cette recette de toasts au saumon et au fromage blanc, très faciles à faire. Intemporels, ils conviendront toute l'année pour vos apéritifs et buffets dinatoires, et remporteront toujours un franc succès.
Toast de crabe et asperges
canapés au caviar d'aubergines, canapé, aubergine, huile d'olive, apéritif
canapés de caviar, vodka, pain de mie, caviar, canapés, apéritifs
canapés d’anchois à l’ail, canapé, anchois, ail, apéritif
caviar, tartines de pain, blinis, œufs de poissons
canapés au caviar, beurre de caviar, caviar frais
pain bis aux olives noires, pain bis, pain aux olives noires, olives noires
Pain typique de la cuisine provençale, la fougasse s'agrémente ici d'olives et de lard pour un apéritif ensoleillé et gourmand. Facile et rapide à préparer, la fougasse se réalise à la maison en 30 minutes, idéal pour un repas improvisé !
Quenelles de chèvre aux olives
brick à l'œuf, œuf, entrée, feuille de brick, coriandre
Recette traditionnelle de la cuisine alsacienne, la croûte savoyarde est un plat composé de Beaufort, d’oignons, de beurre et parfois même de reblochon. Particulièrement copieuse, gourmande et riche, la croûte savoyarde regroupe tout ce dont on a besoin pour se réchauffer après une longue journée d’hiver.