Pannequets de crêpes au curry gratinés

(1)
  • Facile
  • Bon marché
  • Pour 6 personnes
  • 20 minutes
  • 20 minutes
zoom
Ingrédients : poulet, curry
Pannequets de crêpes au curry gratinés
©Photos : J.-F Rivière
Recette officielle Pannequets de crêpes au curry gratinés de Cuisine et Vins de France
la recette voir tous les avis (0) dossier (2)

le bon accord vin

Côtes-du-jura savignin blanc

Jura

ingrédients
Pannequets de crêpes au curry gratinés

  • 12 grandes crêpes salées, parfumées de poudre de curry
  • 3 blancs de poulet
  • 250 g de champignons de Paris
  • 40 cl de crème liquide
  • 40 g de beurre + 1 noix pour le plat
  • 80 g de mimolette
  • 1 pincée de curry
  • sel, poivre

étapes
Pannequets de crêpes au curry gratinés

1. Préchauffez le four à th 6 (180°).
Râpez la mimolette (grille fine).

2. Émincez les blancs de poulet en lamelles.
Faites-les cuire 10 min à la poêle avec la moitié du beurre.

3. Nettoyez les champignons en éliminant le pied terreux.
Émincez-les et faites-les sauter dans une poêle avec le reste de beurre, jusqu’à ce qu’ils aient rendu leur eau.

4. Dans un saladier, réunissez les champignons, les lamelles de poulet et la moitié de la mimolette râpée.
Assaisonnez de sel, de poivre et de curry.

5. Ajoutez 20 cl de crème et mélangez.
Garnissez les crêpes de préparation au poulet puis roulez-les.

6. Disposez les crêpes dans un plat à gratin beurré.
Nappez-les avec le reste de crème et parsemez du reste de fromage.

7. Enfournez pour 15 min jusqu’à ce que le gratin soit bien doré.
Servez très chaud dans le plat de cuisson.

Trouvez ici la recette des crêpes pour réaliser ces pannequets !

(0)
AVIS Ajoutez votre grain de sel

Pour encore + de Cuisine et Vins de France

suivez-nous !

En lecture : Pannequets de crêpes au curry gratinés

À voir sur le même thème : Comment réussir ses crêpes à la perfection ? La réponse en vidéo
Pannequets de crêpes au curry gratinésvos commentaires (0)

Pour ajouter votre commentaire avec votre pseudonyme Connectez-vous.

Je déclare avoir pris connaissance et avoir accepté la Charte
inscription newsletter
Dernièresvidéos
Comment rafraîchir un vin rapidement ?
Toutes les vidéos
Sondage
Vous préférez trouver sur Cuisine et Vins de France des recettes...
Réseau Marie Claire
Avantages La Revue du Vin de France Marie Claire Idées People Marie Claire Maison Cosmopolitan Magicmaman

Les offres de produits marchands proposées sur marieclaire.fr proviennent de marchands référencés à titre payant

rejoignez-nous sur facebook
x