Après la bûche de Noël, le foie gras du Nouvel an et la galette des rois, vient l’heure des crêpes de la Chandeleur… Mais pas n’importe quelle crêpe ! Une crêpe flambée, sinon rien.
NEWSLETTER
Tous les jours, des idées de recettes pour les repas du quotidien comme les grandes occasions !
Quelques gouttes d'alcool, une allumette, et le tour est joué ! Faciles à réaliser, les recettes de crêpes flambées (au Grand Marnier, au Cointreau, au rhum...) font leur petit effet au moment du dessert. On vous explique comment les réaliser pour la Chandeleur ou toute autre occasion.
Pour la Chandeleur ou le goûter, la recette des crêpes Suzette fait partie des grands classiques de la cuisine française. Ce dessert se compose d'une crêpe recouverte de sauce au beurre, jus d'orange et Grand Marnier, le tout flambé ou non. Traditionnelle ou revisité, la crêpe Suzette n'a pas fini de combler les gourmands !
De la recette de gaufre salée la plus originale à la pâte à gaufre sucrée la plus légère en passant par les différentes préparations régionales, il existe de nombreuses possibilités en matière de gaufre. Pour Mardi gras ou toute autre occasion, réalisez facilement une pâte à gaufre maison en l'agrémentant de toutes vos envies !
Banane, fraises, pommes ou poires, tous les fruits se marient avec les crêpes. Que vous les aimiez crus ou cuits, frais ou compotés, sous forme de jus ou en morceaux, vous trouverez des recettes idéales pour la Chandeleur ou toute autre occasion. À déguster sans modération.
Que ce soit pour célébrer la Chandeleur ou pour un goûter régressif, les crêpes sont très simples à préparer et font toujours plaisir ! Toutefois, il y a quelques conseils et astuces à suivre si on veut les faire sauter à la perfection alors suivez le guide pour devenir le roi ou la reine des crêpes.
Inlassablement, vous avez des restes de pain qui deviennent secs assez rapidement. Voici 5 recettes faciles et rapides à faire à partir de pain « perdu ».
La chandeleur est une fête païenne liée à la lumière et elle est aussi l'occasion de déguster de bonnes crêpes faites maison. 750 grammes nous montre comment réaliser une recette qui sort de l'ordinaire : le gâteau de crêpes.
les galettes de blé noir, galettes, crêpes de farine de sarrasin, garnitures salées, garnitures sucrées, garniture de fruits de mer, andouillettes, farine de sarrasin, coquilles st-jacques, calvados, vin blanc, lard