Petite salade aux radis rouges

(2)
  • Facile
  • Abordable
  • Pour 4 personnes
  • 20 min
  • Pas de cuisson
zoom
Ingrédients : avocat, radis, crevettes
Petite salade aux radis rouges
©Loïc Nicoloso
Recette officielle Petite salade aux radis rouges de Cuisine et Vins de France
la recette voir tous les avis (0) dossier (1)

le bon accord vin

Un picpoul-de-pinet blanc

Languedoc-Roussillon

ingrédients
Petite salade aux radis rouges

  • 1 botte de radis rouges boules
  • 1 avocat
  • 400 g de grosses crevettes roses cuites
  • 3 cuil. à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuil. à soupe de jus de citron
  • sel, poivre

étapes
Petite salade aux radis rouges

1. Nettoyez les radis, supprimez la tige. Réservez-en 4 pour la décoration. Râpez le reste (à la grosse grille), poudrez-les d'un peu de sel fin et laissez-les dégorger dans une passoire à pieds pendant que vous préparez le reste.

2. Décortiquez les crevettes, retirez les têtes, coupez les queues en gros tronçons. Coupez l'avocat en deux, dénoyautez-le puis pelez-le. Détaillez la chair en dés. Arrosez-les de jus de citron (pour éviter qu'ils ne noircissent).

3. Essuyez les radis râpés dans un torchon propre. Mettez-les dans un saladier avec l'avocat et les crevettes. Arrosez d'huile d'olive, poivrez, salez légèrement, mélangez délicatement et répartissez dans des coupes.

4. Décorez chaque coupe avec un radis entier. Réservez environ 30 min au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

Vous pouvez ajouter d'autres crudités dans cette recette en fonction de vos préférences (chou blanc ou carottes râpées par exemple).

(0)
AVIS Ajoutez votre grain de sel

Pour encore + de Cuisine et Vins de France

suivez-nous !

En lecture : Petite salade aux radis rouges

À voir sur le même thème : Le beurre de radis en vidéo
Petite salade aux radis rougesvos commentaires (0)

Pour ajouter votre commentaire avec votre pseudonyme Connectez-vous.

Je déclare avoir pris connaissance et avoir accepté la Charte
inscription newsletter
Dernièresvidéos
Comment rafraîchir un vin rapidement ?
Toutes les vidéos
Sondage
Vous préférez trouver sur Cuisine et Vins de France des recettes...
Réseau Marie Claire
Avantages La Revue du Vin de France Marie Claire Idées People Marie Claire Maison Cosmopolitan Magicmaman

Les offres de produits marchands proposées sur marieclaire.fr proviennent de marchands référencés à titre payant

rejoignez-nous sur facebook
x