Petits fruits déguisés en blanc et noir

Ingrédients de Petits fruits déguisés en blanc et noir

• 500 g de petits fruits (physalis, grains de raisin, kumquats, cerises, groseilles...)
• 250 g de chocolat noir amer
• 300 g de fondant

Étapes de Petits fruits déguisés en blanc et noir

Pour les fruits au chocolat': faites fondre le chocolat au bain-marie, lissez, puis plongez-y les fruits, lavés et séchés, un par un en les tenant par des piques en bois.'Posez-les sur une feuille de papier d'aluminium et laissez refroidir.

Pour les fruits au fondant': faites fondre le fondant au bain-marie à  feu doux. Lorsque le fondant est liquide, procédez comme pour le chocolat. Laissez durcir le fondant sur les fruits. Ces fruits se conservent 24 h.