Petits pots de crèmes à la rose à la violette

(1)
  • Assez facile
  • Bon marché
  • 12 ramequin environ
  • 10 minutes
  • 30 minutes
zoom
Petits pots de crèmes à la rose à la violette
©Christine Fleurent
Recette officielle Petits pots de crèmes à la rose à la violette de Cuisine et Vins de France
la recette voir tous les avis (0)

le bon accord vin

Champagne rosé

Champagne

ingrédients
Petits pots de crèmes à la rose à la violette

  • 50 cl de lait
  • 20 cl de crème liquide
  • 7 jaunes d’œufs
  • 140 g de sucre
  • 2 cuil. à soupe de sirop de rose (type Monin, en supermarché)
  • 2 cuil. à soupe de sirop de violette (type Monin)
  • 1 goutte de colorant alimentaire rouge (type Vahiné)
  • quelques grains de sucre violet (en épicerie fine)

étapes
Petits pots de crèmes à la rose à la violette

1. Préchauffez le four à th 6 (180°). Préparez un bain-marie dans un plat pouvant contenir 12 ramequins. Posez les ramequins dans le plat.

2. Faites chauffer le lait et la crème. Dans un saladier, mélangez les jaunes et le sucre au fouet à main, sans faire mousser. Incorporez le mélange lait-crème en filet, toujours sans faire mousser.

3. Répartissez la crème dans 2 récipients, mettez dans l’un le sirop de rose et le colorant, et dans l’autre le sirop de violette. Versez dans les ramequins et enfournez le bain-marie pour 30 min.

4. Laissez tiédir, puis mettez au frais. Au moment de servir, décorez les crèmes à la violette de grains de sucre coloré.

Changez de parfum : extrait de café, graines noires contenues dans une gousse de vanille, poudre de pralin, zeste de citron feront 4 autres parfums à vos crèmes.

(0)
AVIS Ajoutez votre grain de sel

Pour encore + de Cuisine et Vins de France

suivez-nous !

En lecture : Petits pots de crèmes à la rose à la violette

À voir sur le même thème : Crème caramel : la recette facile
Petits pots de crèmes à la rose à la violettevos commentaires (0)

Pour ajouter votre commentaire avec votre pseudonyme Connectez-vous.

Je déclare avoir pris connaissance et avoir accepté la Charte
inscription newsletter
Dernièresvidéos
Comment rafraîchir un vin rapidement ?
Toutes les vidéos
Sondage
Vous préférez trouver sur Cuisine et Vins de France des recettes...
Réseau Marie Claire
Avantages La Revue du Vin de France Marie Claire Idées People Marie Claire Maison Cosmopolitan Magicmaman

Les offres de produits marchands proposées sur marieclaire.fr proviennent de marchands référencés à titre payant

rejoignez-nous sur facebook
x