Pilons de poulet farcis

(0)
  • Un peu délicat
  • Bon marché
  • Pour 6 personnes
  • 25 minutes
  • 45 minutes
zoom
Ingrédients : pilons de poulet
Pilons de poulet farcis
©Jean-Jacques Magis
Recette officielle Pilons de poulet farcis de Cuisine et Vins de France
la recette voir tous les avis (0) dossier (1)

le bon accord vin

Un chinon rouge

vous aimerez sûrement
Viandes blanches
ajouter à mes recettes mesures et conversions voir en plein écran

ingrédients
Pilons de poulet farcis

  • 6 pilons de poulet
  • 250 g de farce (chair à  saucisse aux herbes ou veau et jambon hachés avec des herbes)
  • 50 g de beurre
  • 2 cuillères à  soupe d'huile
  • 1 pied de céleri branche
  • 2 branches de sauge fraîche
  • sel
  • poivre du moulin

étapes
Pilons de poulet farcis

Effilez les branches de céleri et coupez-les en tronçons. Faites-les cuire 10 min à  l'eau bouillante salée, égouttez-les. Désossez les pilons de poulet en glissant la
lame d'un petit couteau le long de l'os pour dégager la viande.

Farcissez les pilons et fermez l'extrémité en la ficelant. Faites-les revenir dans 20 g de beurre et l'huile jusqu'à  ce qu'ils soient bien dorés. Egouttez-les, jetez le gras et remettez la sauteuse sur feu doux avec le reste de beurre.

Posez les pilons farcis, ajoutez le céleri, salez, poivrez et poursuivez la cuisson 30 min à  feu doux. Parsemez de feuilles de sauge avant de servir.
(0)
AVIS Ajoutez votre grain de sel

Pilons de poulet farcisvos commentaires (0)

Pour ajouter votre commentaire avec votre pseudonyme Connectez-vous.

Je déclare avoir pris connaissance et avoir accepté la Charte
inscription newsletter
Dernièresvidéos
Des chips de fruits à grignoter
Toutes les vidéos
Sondage
Quelle est votre recette de souvenir d'enfance ?
La boutique
Annonce
Clatronic
Crêpière avec réglage manuel de la température Clatronic CM 3372 noir
23.99€
Annonce
Francis Batt
Café Saint-Germain mélange doux : Brésil / Colombie-1 Kg en grain
29.00€
Annonce
philips
Mijoteur Philips HD3167/77 MULTICUISEUR
139.00€
Annonce
Tefal
Crepiere Tefal PY605813
75.00€
Annonce
Clatronic
Double plaque chauffante électrique Clatronic DKP 3583 blanc
29.99€
Annonce
Clatronic
Fondue avec réglage manuel de la température FD3516 Clatronic
39.99€
Réseau Marie Claire
Votre Beauté Avantages La Revue du Vin de France Marie Claire Idées People Marie Claire Maison Cosmopolitan Famili Magicmaman

Les offres de produits marchands proposées sur marieclaire.fr proviennent de marchands référencés à titre payant