Pissaladière de pointes d'asperge à la marjolaine

Ingrédients de Pissaladière de pointes d'asperge à la marjolaine

• 200 g de pâte à  pain (achetée chez le boulanger)
• 4 tomates
• 4 oignons
• 16 pointes d'asperge verte
• 1 branche de basilic
• 4 cuillères à  soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à  soupe de marjolaine
• sel
• poivre du moulin

Étapes de Pissaladière de pointes d'asperge à la marjolaine

Préchauffez le four à th 7-8 (220°). Ebouillantez les pointes d'asperge 5 min, égouttez-les et réservez-les. Ebouillantez, pelez et épépinez les tomates, puis concassez la chair. Pelez et émincez les oignons.

Faites chauffer l'huile dans une sauteuse, mettez à colorer les oignons à feu doux 15 min en remuant. Ajoutez les tomates et la marjolaine, salez, poivrez et laissez mijoter encore 10 min. En fin de cuisson, ajoutez les pointes d'asperge.

Etalez la pâte à pain dans un moule à tarte. Répartissez dessus le mélange aux asperges et enfournez pour 15 à 20 min. Sortez la pissaladière du four, décorez-la de basilic frais, et servez tiède.