Pizzas

Gourmande et savoureuse, fondante et croustillante, la pizza s’est imposée sur les tables du monde entier. Inventée en Italie au Moyen-Age, elle prenait à l’époque la forme d’une foccacia, un simple pain cuit au four. Au fil des siècles et des découvertes, elle s’est recouverte d’une sauce tomate, puis de fromage fondant, la mozzarella. C’est ainsi que le monde la découvrit après la seconde guerre mondiale. On la consomme désormais de Naples à Paris en passant par Chicago et New York. Si elle fut adoptée par tous, la pizza s’est adaptée aux coutumes locales. Alors que la pizza napolitaine, une des premières pizzas emblématiques, se distingue par sa pâte levée et ses bords épais, la pizza romaine, elle, tient à sa finesse et à son côté craquant. Garniture mise à part, elle n’a rien à voir avec la pizza américaine : les pizzaiolos yankees ont troqué la pâte à pizza traditionnelle pour de la pâte à pain. Ils obtiennent alors des pizzas épaisses et nourrissantes, à partager entre les gourmands. Composée de légumes, de protéines et de fromages, la pizza s’impose comme un plat plus équilibré qu’un hamburger-frites. Les industriels l’ont bien compris : la pizza est aujourd’hui un incontournable des déjeuners sur le pouce et des soirées entre amis. En Italie, les pizzerias ont même supplanté les fast-foods. Alors qu’il est difficile de trouver une chaine de burgers dans les rues de Rome, les échoppes où l’on trouve des parts de pizza al taglio (coupées dans de grandes pizzas rectangulaires) à emporter sont légion. Facile à déguster, adaptable aux goûts de chacun, conviviale… La pizza est incontestablement un plat à partager. L’accord mets et vins doit rester dans le même esprit : hors de question de déboucher une bouteille de garde, et de chercher un accord compliqué. Optez plutôt pour des vins rouges fruités et épicés, comme des vins de Provence, de Corse ou de Sicile. Les italiens, eux, ont tranché : ils servent la pizza accompagnée d’une bonne bière blonde bien fraiche, en toute simplicité.

Publiée dans : Pizzas
Cette recette est signée Hein Van Tonder du blog heinstirred.com. Voici une recette de pizza sans gluten et végétarienne !
Publiée dans : Pizzas
Une pizza qui plaira à tous ceux qui mangent alternatif.
Publiée dans : Pizzas
Impossible de passer à côté du kale : joignez le bon à l'agréable !
Publiée dans : Pizzas
Utilisez la polenta, sans gluten, pour faire la base d'une pizza !
Publiée dans : Pizzas
Que faire avec des restes de riz ? La base d'un pâte à pizza en ajoutant cet ingrédient dans la base !
Publiée dans : Pizzas
Le quinoa peut vraiment tout !
Publiée dans : Pizzas
Remplacez l'ingrédient de base de la pâte : la farine, par des courgettes ! Vous verrez quelle belle pizza vous serez capables de présenter !
Publiée dans : Pizzas
Le plaisir d'une fine très croustillante, comme on les aime.
Publiée dans : Pizzas
Une recette vegan, sans gluten et sans lactose pour manger comme tout le monde une pizza qui sort de l'ordinaire !
Publiée dans : Pizzas
Une pizza plus qu'originale : ça vaut bien la peine d'essayer !
Publiée dans : Pizzas
pizza au chutney de figues et au foie gras, mozzarella, confiture de figues, foie gras de canard cru, poires, entrées, pâte à pain, farine poires, vinaigre balsamique, sel, poivre
Publiée dans : Pizzas
tomme de vache, roquette, pizza
Publiée dans : Pizzas
carré provençal au chèvre, carré provençal, provençal au chèvre, entrée
Publiée dans : Pizzas
pizza aux blettes et sardines, sardines, blettes, plat
Publiée dans : Pizzas
pizza aux oignons doux, pizza aux oignons, pizza, pâte à pizza, oignons doux, câpres, mile liquide, parmesan, entrée
Publiée dans : Pizzas
Inventée en Italie au Moyen-Age, la pizza est le plat convivial par excellence. Que vous soyez tranquillement installés chez vous un soir d’hiver ou dans votre jardin l’été, la pizza est une valeur sûre pour des repas simples et réussis. Et c'est dans cet esprit que nous vous avons sélectionné 16 recettes de pizzas : du cèpe au fromage de chèvre en passant par la traditionnelle jambon-fromage ou l'originale aux figues et foie gras, vous aurez l’embarras du choix pour vous régaler.
Publiée dans : Pizzas
pizza aux deux poivrons, pizza, pizza au légume, entrée
Publiée dans : Pizzas
calzone épinards-chèvre, épinards, mozzarella, noix de muscade
Publiée dans : Pizzas
maxi pizza aux courgettes, pâte à pizza, courgette, jambon de pays, mozzarella, plat
Publiée dans : Pizzas
calzone aux blettes, calzone, blettes, entrée
Publiée dans : Pizzas
Pizza rapide au poulet
Publiée dans : Pizzas
pizza oignon et aubergine, entrée
Publiée dans : Pizzas
Pizza au jambon fumé
Publiée dans : Pizzas
Pizza au chèvre et au miel
Publiée dans : Pizzas
Pizza aux deux poivrons
inscription newsletter
Sondage
Quel candidat de Top Chef préférez-vous ?
La boutique
Annonce
Wismer
Machine à emballer sous vide Elite 300 Plus
99.00€
Annonce
Francis Batt
Café Saint-Germain mélange doux : Brésil / Colombie-1 Kg en grain
27.00€
Annonce
Magimix
Magimix T190 11651 - Trancheuse
189.06€199.00€
Annonce
Severin
Severin EA 3658 - Stérilisateur de bocaux
119.99€
Annonce
Russell Hobbs
Russell Hobbs 21850-56 - Multicuiseur
109.99€
Annonce
Tefal
Tefal IH201812 - Plaque induction
79.99€
Réseau Marie Claire
Votre Beauté Avantages La Revue du Vin de France Marie Claire Idées People Marie Claire Maison Cosmopolitan Famili Magicmaman

Les offres de produits marchands proposées sur marieclaire.fr proviennent de marchands référencés à titre payant

rejoignez-nous sur facebook
x