Pizza blanche à la mozzarella

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  • Facile
  • Bon marché
  • Pour 6 personnes
  • 10 min
  • 10 min
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Pizza blanche à la mozzarella
©Loïc Nicoloso
Recette officielle Pizza blanche à la mozzarella de Cuisine et Vins de France
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le bon accord vin

Un corbières rosé (Languedoc)

ingrédients
Pizza blanche à la mozzarella

  • 1 pâte à pizza
  • 400 g de mozzarella en pain
  • 4 petits oignons blancs frais avec la tige
  • 3 cuil. à soupe d'huile d'olive
  • 2 brins de romarin
  • 1/2 cuil. à café de piment d'Espelette
  • sel

étapes
Pizza blanche à la mozzarella

1. Préchauffez le four à 220° (th 7-8). Étalez la pâte sur la plaque du four tapissée de papier sulfurisé et coupez-la en 6 parts.

2. Pelez et émincez les oignons avec la moitié de leur tige. Coupez la mozzarella en tranches fines.

3. Répartissez le tout sur les morceaux de pâte. Arrosez de quelques gouttes d'huile, assaisonnez de sel et de piment d'Espelette, parsemez de romarin. Enfournez pour 10 min environ.

S'il vous reste un peu de mozzarella, vous pouvez réaliser de très faciles croquettes à la mozzarella avec notre recette !

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