Poires farcies à la ricotta

Ingrédients de Poires farcies à la ricotta

• 6 belles poires
• 200 g de ricotta
• 3 cuillères à soupe de crème épaisse
• 6 cuillères à soupe de miel liquide
• 3 sachets de sucre vanillé
• 100 g de noisettes
• le jus de 1 citron

Étapes de Poires farcies à la ricotta

Préchauffez le four à th 6 (180 °). Hachez grossièrement les noisettes. Lavez et essuyez les poires. Coupez un chapeau au tiers environ de la hauteur. Evidez délicatement les poires sans les percer, puis poudrez l'intérieur de sucre vanillé.

Dans un saladier, mélangez la ricotta, la crème, le miel, les noisettes. Remplissez les poires avec cette farce, remettez les chapeaux et placez les fruits dans un plat à four. Versez-y le jus de citron, ajoutez un peu d'eau pour qu'il y ait 1 cm de liquide dans le plat et enfournez pour 35 min environ. Servez tiède ou froid.