Poires gratinées aux macarons

Ingrédients de Poires gratinées aux macarons

• 4 poires bien mûres
• 8 petits macarons tous parfums (frais surgelés)
• 1 sachet de coulis de chocolat (surgelé)
• 4 cuillères à  soupe de sucre en poudre
• 50 cl de glace à  la pistache

Étapes de Poires gratinées aux macarons

Préchauffez le four à  th 6 (180°). Hachez grossièrement les petits macarons au couteau. Lavez et essuyez soigneusement les poires. Coupez-les en deux en laissant la queue, et creusez-les un peu pour éliminer le cÅ?ur et les pépins. Disposez-les dans un plat à  four pouvant juste les contenir, face creusée vers le haut.

Garnissez les cavités des poires de macarons hachés, poudrez de sucre et enfournez pour 10 à  15 min, jusqu'à  ce que le sucre soit caramélisé. Pendant ce temps, préparez 4 boules de glace et réservez-les au congélateur, faites décongeler le coulis.

Disposez les poires caramélisées bien chaudes dans des assiettes de service, ajoutez une boule de glace dans chaque assiette, entourez d'un cordon de coulis au chocolat et servez aussitôt.