Ces pavés de thon aux oignons et chorizo accompagnés de riz sauvage seront parfaits pour un repas simple et rapide à préparer tout en restant très goûteux. Prêt en 3 étapes et seulement 15 minutes, vous vous régalerez en un temps record !
sole au vin rouge, sole, vin rouge, espagnol maigre, beurre
daurade marchand de vin, daurade, bouquet garni, vin rouge, plat
Revisitez la traditionnelle recette italienne de l'osso-bucco de veau avec cette recette plus légère, raffinée et originale préparée à base de poisson ! Les médaillons de lotte sont cuisinés avec un mélange de champignons, jambon cru, tomate, oignon, beurre, bouillon de volaille et la célèbre gremolata aux anchois et agrumes.
sole au chambertin (et autres grands vins rouges), sole, vin de chambertin, plat
lamproie à la bordelaise, lamproie, huile, beurre, sauternes
omble chevalier au pinot noir, omble chevalier, pinot noir, persil, plat
lamproie aux pruneaux, lamproie aux fruits, lamproie, pruneaux, vin rouge, bouquet garni, plat
anguilles aux pruneaux, grosses anguilles, anguilles aux fruits, pruneaux, poissons aux pruneaux, vin rouge, vieux marc
omble chevalier braise au vin de Lavaux beurre blanc, beurre, vin, saumon ou omble chevalier braise, plat
lamproie à la bordelaise (Guyenne), lamproie, beurre, carotte, bouquet garni, ail, plat
matelote Franc-comtoise, dite pochouse, anguille, carpillons, vin rouge, lard de poitrine
matelotes, anguille, barbillon, brème, carpillon, perche, tanche, plat
saumon à la Chambord, saumon, Chambord, plat
morue en raïto comme à la ciotat, morue, farine, oignon, concentré de tomate, olives noires, vin rouge, plat
catigot d’anguilles, anguilles, vin rouge, ail, piment rouge, entrée
perche du Léman au vin rouge, perche, vin rouge de Savoie, bouquet garni, champignon, plat
matelote d'anguilles au vin de Loire, matelote, anguilles, cognac, plat
anguille au vin rouge, anguille, vin rouge, oignon, bouquet garni
matelote de brochet de Metz, plat, lard, girofle, pain frit
loubines au vin d'irouleguy, loubines, vin rouge d'Irouleguy, crème fraîche, beurre, entrée
matelote d'anguilles de la bidassoa, anguilles, ail, vin rouge, armagnac, entrée
le pavé de maigre, vin rouge du pays charentais, sucre semoule, brins d'aillet
Cabillaud laqué et poireaux
Sandre au vin rouge, graisse de canard, sandre, plat