Offrez une touche de fraîcheur à votre repas avec cette recette de cabillaud au vinaigre de thym et citron. Une entrée légère et rafraîchissante, à la fois facile et rapide à réaliser !
Découvrez la recette facile et rapide du taboulé du chef Yottam Ottolenghi. L'auteur du livre "Simple" nous partage la version de cette salade savoureuse réalisée avec de la semoule, des herbes, des tomates rôties et des oignons dorés aux raisins secs : une entrée ou un plat d'été idéal !
Pour un déjeuner sur l'herbe ou un pique-nique ensoleillé, optez pour ces wraps sains et savoureux aux lentilles corail, garnis de houmous crémeux, d'une sauce au yaourt rafraîchissante et d'un mélange croquant de crudités.
Ces kebabs de bœuf réinventent le classique de la cuisine de rue moyen-orientale pour votre barbecue de jardin ! La viande est tendre, les épices sont parfaitement équilibrées, et la présence colorée des légumes promet non seulement un festin pour les yeux mais aussi une explosion de saveurs en bouche. Une recette parfaite pour transporter vos convives dans un voyage culinaire le temps d'un repas.
Voilà une idée de recette originale ! Cette épaule de chevreau sera parfaite pour les beaux jours. Parfumée au romarin et au piment d'Espelette, elle est servie avec des tomates cerises et des pommes de terre nouvelles. Bon appétit !
Ces brochettes de poulet style yakitori représentent la simplicité à son apogée! En moins de 30 minutes, offrez à vos papilles un voyage gustatif au pays du Soleil-Levant. Parfait pour un déjeuner rapide ou un dîner décontracté, ces brochettes sauront satisfaire les amateurs de cuisine asiatique avec leur marinade riche et leur cuisson rapide.
Qui peut bien résister à un délicieux gâteau au yaourt ? Philippe Etchebest partage sa recette facile et rapide, qui va vous faire retomber tout droit en enfance.
Le cake marbré est un incontournable du goûter ! Le critique gastronomique François-Régis Gaudry partage la recette qu'il adore, pour réaliser ce gâteau rapidement et facilement.
Chic et raffinée, découvrez la recette de la tarte à la rhubarbe signée du célèbre chef pâtissier Philippe Conticini ! Pâte à tarte maison, beurre d'amande, confit de rhubarbes et morceaux de rhubarbe sont rassemblés dans ce dessert printanier savoureux qui régalera tous vos convives.
Vous recevez ce soir et vous ne savez pas quoi préparer pour régaler vos invités ? Servez-vous de votre friteuse à air pour réaliser ces délicieux falafels de pois chiches ! Prêtes en 30 minutes, les bouchées seront parfaites pour un apéritif léger mais gourmand.
Rien de tel qu'un houmous maison pour préparer un apéritif dans les règles de l'art. Dans cette recette facile, Mohamed Cheikh dévoile son secret pour réussir du houmous à tous les coups : mixer les pois chiches avec des glaçons, une astuce qui permet d'obtenir une texture parfaite ! Découvrez ici la recette du houmous au zaatar de Mohamed Cheikh.
Pour un apéritif original, misez sur cette recette de cromesquis de lapin aux pommes de terre ! Réalisées avec de la chapelure japonaise, ces petites bouchées vont régaler à coup sûr vos invités.
Imaginez des grappes de raisins suspendues comme des cristaux glacés, prêtes à libérer une explosion de saveurs à chaque gorgée ! Dans cet article, plongez au coeur d’un voyage captivant à travers les origines, la fabrication et la dégustation de ce nectar hivernal : le vin de glace.
L'univers du vin est rempli de secrets, et l'un des aspects les plus intrigants est de savoir quand il est approprié d'ouvrir une bouteille en avance pour profiter au maximum de ses saveurs.
Au moment de la dégustation d’une bouteille, on évoque souvent les tanins (ou tannins) comme un élément essentiel du vin. Mais savez-vous vraiment ce qu'ils sont ? Dans cet article, nous allons détailler tout ce que vous devez savoir sur eux. Vous allez apprendre comment reconnaître les tanins dans le vin, d’où ils proviennent et pourquoi ils sont indispensables.
Le célèbre critique gastronomique François-Régis Gaudry adore le chocolat chaud, et surtout un en particulier : celui de Perla Servan-Schreiber. Il partage sa recette ainsi que son ingrédient secret...
Pour le Réveillon, revisitez le traditionnel cocktail mimosa en le préparant avec du jus de clémentines ! Dans cette recette, le petit agrume est accompagné de sirop de fleur de sureau. Un mélange délicieux mélange pour trinquer à la nouvelle année !
À la recherche d'un cocktail festif pour Noël ou Nouvel An ? Optez pour la soupe de champagne, un classique toujours apprécié. Dans cette recette, elle se prépare avec des clémentines de Corse et de la menthe fraiche pour une touche de fraicheur !
Qui dit retour du printemps, dit retour des soirées en extérieur ! Si vous recevez, optez donc pour un apéritif dinatoire. Artichauts, asperges, petit pois et autres légumes de saison régaleront vos invités dans diverses préparations. Des tartes aux falafels, en passant par les beignets, voici toutes nos recettes pour concocter un apéritif dinatoire de printemps !
Vous avez une friteuse à air et cherchez de savoureuses recettes printanières ? Découvrez ici notre sélection de 25 recettes faciles, rapides et saines que vous pourrez réaliser avec votre Airfryer. Les légumes de printemps sont à l'honneur dans ces idées d'entrées, plats et desserts légers à tester sans plus tarder !
Le printemps amène avec lui le retour de l'artichaut sur les étals, un légume vert et frais qui se prête à de nombreuses recettes gourmandes. Découvrez comment cuisiner les fonds d'artichaut en de délicieuses préparations, de l'entrée au plat principal en passant par l'apéritif.
Pour beaucoup, la cuisine provençale est synonyme de vacances d'été, de soleil et de repas conviviaux pris à l'extérieur avec ses proches... Entre produits de la mer, légumes du soleil et fruits du verger, cette gastronomie colorées est l'occasion de mettre à l'honneur les beaux produits de la région. Découvrez notre sélection de recettes typiques !
Tout le monde connaît la fameuse quiche lorraine, mais celle-ci est loin d'être la seule spécialité régionale ! Flamiche, tatin, pissaladière... Embarquez pour un tour de France culinaire à travers cette sélection de quiches et tartes qui font la fierté de notre terroir.
Si on célèbre Mardi-Gras partout en France en dégustant de gourmands beignets sucrés, chaque région a sa propre spécialité. Des oreillettes de Provence aux bugnes lyonnaises, on fait le point sur les meilleures recettes de beignets régionaux à préparer pour Carnaval ou le goûter.
Ça y est, le Ramadan a commencé, et ce jusqu’au mardi 9 avril 2024. L’occasion de tester de nouvelles recettes, à déguster et à partager en famille une fois la nuit tombée. Des traditionnels mezzés aux plats généreux du Maghreb, voici quelques idées salées dont s’inspirer !
De la poutine aux pancakes à l'érable, en passant par les oreilles de crisse, la cuisine québécoise met à l’honneur la gourmandise et la convivialité, mais aussi une grande diversité d’influences culinaires. Découvrez ici notre sélection de recettes québécoises pour faire voyager vos papilles dans la Belle Province !
Le Nouvel An chinois, c'est bien plus que des nems et des brochettes yakitori ! Cette fête est aussi l'occasion idéale de savourer des douceurs sucrées aux saveurs exotiques. Découvrez notre sélection de 16 desserts asiatiques, à la fois faciles et rapides à préparer, pour célébrer le Nouvel An chinois avec gourmandise et originalité.
Commencez votre journée avec une note de fraîcheur grâce à ces tartines grillées au fromage frais et kiwi, agrémentées de noix pour une touche croquante. Rapide et facile à préparer, c'est le choix idéal pour un matin dynamique et gourmand.
Le petit-déjeuner, souvent considéré comme le repas le plus important de la journée, mérite une attention particulière. Opter pour des choix sains et équilibrés dès le matin est essentiel pour bien démarrer la journée. Parmi ces choix, les fruits jouent un rôle clé, offrant une dose de vitamines et de fraîcheur pour booster votre énergie. Découvrez nos 21 recettes gourmandes mettant les fruits à l'honneur pour un petit-déjeuner savoureux et nutritif.
Découvrez le pouvoir révolutionnaire du micro-ondes pour préparer des desserts exquis en un temps record ! Notre sélection variée de recettes sucrées, allant du cookie instantané au crumble aux pommes, en passant par la crème brûlée et le moelleux au citron, va transformer votre façon de concevoir la pâtisserie. Rapides, faciles et délicieuses, ces douceurs sont parfaites pour les gourmands pressés ou pour ceux qui souhaitent se faire plaisir sans passer des heures en cuisine. Suivez le guide pour des desserts irrésistibles prêts en quelques minutes seulement !
En théorie, pas de panification sans gluten. Mais alors, comment retrouver le plaisir de la bonne odeur du pain qui sort du four ? Découvrez nos conseils et recettes pour préparer un délicieux pain sans gluten.
Incontournable du week-end, le brunch combine le petit-déjeuner et le déjeuner pour régaler les lève-tard. Mais quelles recettes choisir quand on est atteint de la maladie cœliaque ? Pancakes de sarrasin, muffins à la farine de riz ou encore muesli d’avoine… Découvrez ici nos recettes pour un brunch sans gluten !
Si les gourmandises de Pâques prennent traditionnellement la forme d'œufs ou de lapins, certains professionnels laissent libre cours à leur créativité pour façonner des pièces d'exception : elles sont suspendues en l'air, taillées en forme d'horloge ou encore ouvertes telles un bénitier. Pour en prendre plein les yeux, parcourez notre sélection des plus beaux œufs de Pâques 2024 !
Cuisiner vos raviolis chinois dans la plus pure tradition, c’est possible avec le panier vapeur en bambou. Pas besoin de matières grasses, les aliments sont cuits sainement et conservent tous leurs bienfaits. Découvrez ses nombreux atouts à travers nos conseils et notre sélection aux petits oignons.
Fini le temps où fondue rimait avec explosion des calories. Grâce à l’appareil à fondue chinoise, le repas phare de l’hiver devient bien plus sain. Tout aussi savoureux, légumes, viandes ou nouilles se subliment ainsi d’un bouillon ultra aromatisé. Un mets dont les secrets sont à découvrir à travers nos conseils et notre sélection.
L’heure des couteaux qui ne coupent pas a enfin sonné. Parce que vos délicieux plats méritent bien mieux, le couteau japonais Santoku s’impose comme l’alternative idéale. A la clé, une découpe nette, rapide et précise de vos aliments. Et pour choisir le modèle fait pour vous, notre sélection vous attend.
Le chef étoilé Cyril Lignac, connu pour son approche gourmande et inventive de la cuisine, s'adresse à tous les passionnés de gastronomie avec une sélection de recettes qui allient simplicité, saveur et accessibilité. Nous avons sélectionné pour vous les meilleures recettes faciles et pas chères de Cyril Lignac, prouvant qu'il est possible de savourer une cuisine de chef sans complications ni gros budget. Une invitation à redécouvrir le plaisir de cuisiner au quotidien, accessible à tous !
En quête de douceurs sucrées sans passer des heures en cuisine ? Cyril Lignac, célèbre chef pâtissier, vous propose une sélection exquise de 22 desserts, tous prêts en moins de 20 minutes. Des recettes parfaites pour les gourmands pressés souhaitant impressionner leurs invités ou se faire plaisir avec des recettes simples et savoureuses.
Envie de régaler vos papilles avec la magie culinaire de Cyril Lignac, sans pour autant y consacrer votre soirée ? Voici 28 recettes express du célèbre chef, toutes prêtes en moins de 20 minutes, pour des repas rapides mais sophistiqués.