Poivrons rouges aux anchois

Ingrédients de Poivrons rouges aux anchois

• 2 bocaux (ou boîtes) de poivrons rouges au naturel
• 25 g de crème d'anchois ou 4 anchois écrasés
• 4 gousses d'ail
• 10 feuilles de basilic
• 6 cuillères à  soupe d'huile d'olive
• sel
• poivre du moulin

Étapes de Poivrons rouges aux anchois

Egouttez les poivrons, coupez-les en lanières et retirez les graines. Epongez les morceaux.
Pelez les gousses d'aïl, hachez-les grossièrement, et faites-les blondir quelques minutes dans une poêle avec l'huile. Ajoutez dans la poêle le basilic ciselé, la crème d'anchois et les poivrons.'Mélangez 1 min et et servez tiède.