Pommes farcies aux noix

Ingrédients de Pommes farcies aux noix

• 4 pommes
• 6 cuillères à  soupe de mascarpone
• 2 cuillères à  soupe de miel liquide
• 1 citron vert
• 100 g de cerneaux de noix

Étapes de Pommes farcies aux noix

Préchauffez le four à th 6 (180°). Lavez le citron, prélevez la moitié du zeste et pressez le fruit. Coupez le zeste en fins bâtonnets. Lavez et essuyez les pom­mes, coupez-leur un chapeau à un tiers de la hauteur. Evidez-les à l'aide d'une cuillère à boules ('cuillère parisienne'), sans percer la peau. Arrosez les boules et l'intérieur des pommes avec le jus de citron et remettez les boules dans les pommes.

Réunissez les zestes de citron, la moitié des cerneaux de noix concassés, le miel et le mascarpone dans un saladier, mélangez bien. Versez ce mélange sur les pommes. Décorez avec le reste de noix et enfournez pour 20 min. Servez chaud ou tiède.