Porc à l'aigre-douce
Donnez des saveurs exotiques au traditionnel déjeuner dominical en servant à vos convives ce rôti de porc à la chinoise ! La viande est cuite au four avec de l'ananas et une sauce au saké, gingembre et épices. Un plat sucré-salé qui vous fera voyager dès la première bouchée.
Inspirez-vous des méthodes de cuisson asiatiques pour préparer une poitrine de porc caramélisée et très gourmande ! La viande est précuite dans un bouillon puis marinée dans un mélange de miel, sauce soja, vinaigre, ketchup et piment d'Espelette avant d'être grillée et caramélisée.
Découvrez une façon originale de cuisiner la palette de porc avec cette recette très simple à réaliser et bon marché ! La viande est d'abord saisie avant d'être caramélisée au miel et parfumée grâce à des graines de carvi. Déglacée au vinaigre, elle mijotera ensuite très longuement avec des échalotes pour un résultat généreux et gourmand.
A servir avec du canard, du veau ou du porc par exemple.
Direction la Chine avec ces nouilles frites et porc cantonais ! Découvrez notre recette expliquée pas à pas pour réussir à coup sûr ce wok au porc sauté riche de saveurs et de textures et épatez vos convives pour le Nouvel An chinois ou tout autre repas.
Découvrez cette façon originale et savoureuse de cuisiner le jarret de porc ! Laqués avec un mélange à base de sirop d'érable, vinaigre balsamique, huile et curry, les jarrets de porc sont savoureux dans cette recette facile à réaliser.
wok de porc aux oignons nouveaux, porc maigre, sauce soja, maïzena, vin blanc, plat
porc aigre doux à la réunionnaise, rhum agricole, échiné de porc, vin rouge, figues violettes bien mûres, plat
porc aux épices, oignon, patate douce, ananas en boîte, plat
porc à la sauce aigre-douce, porc, sauce aigre-douce, ananas, poivron, plat
jambon à l’ananas, jambon fumé, jambon aux fruits, ananas, fruits, vinaigre de vin, xérès, plat
porc mariné aux pommes, filet de porc désossé, vin rouge, vinaigre de vin, pommes de reinette, plat
riz et porc à l’aigre doux, riz, porc, oignons, vinaigre, ail, sucre en poudre, plat
porc à la sauce pékinoise, rouelle, sauce soja, maïzena, shao hsin chiew, plat
travers de porc à l’aigre-douce, travers de porc, porc à l'aigre-douce, aigre-douce, purée de tomates nature, plat
porc en sauce aigre douce, porc maigre, ananas frais, poivron rouge et vert, maïzena, vinaigre de riz, plat
petit salé laqué à la pékinoise, petit salé laqué, travers de porc demi-sel, crevettes roses cuites, nuoc-mâm, plat
rouelle de porc aux têtes d’ail aigres-douces, sucre, vin blanc, orange bio, plat