Pot-au-feu de canard

(1)
  • Facile
  • Bon marché
  • Pour 6 personnes
  • 30 minutes
  • 1 heure
zoom
Ingrédients : canard
Pot-au-feu de canard
©Jean-Jacques Magis
Recette officielle Pot-au-feu de canard de Cuisine et Vins de France
la recette voir tous les avis (0) dossier (1)

le bon accord vin

Un pinot noir d'Alsace rouge

Alsace

ajouter à mes recettes mesures et conversions voir en plein écran

ingrédients
Pot-au-feu de canard

  • 6 cuisses de canard
  • 1 botte de carottes
  • 6 pommes de terre
  • 1 botte de navets
  • 1 botte de poireaux
  • 2 oignons
  • 1 poignée d'épinards
  • 1 feuille de laurier
  • 2 brins de thym
  • 1 clou de girofle
  • sel
  • poivre en grains

étapes
Pot-au-feu de canard

Epluchez les légumes, lavez-les et coupez-les en morceaux. Fai­tes chauffer 3 l d'eau salée dans une cocotte. Dès l'ébullition, mettez les carottes, quelques grains de poivre et le clou de girofle et faites cuire 15 min.

Ajoutez ensuite les autres légumes, les cuisses de canard, le thym, le laurier, couvrez et poursuivez la cuisson à  petits frémissements pendant 45 min. Pour servir, égouttez le canard et les légumes, présentez-les sur un plat de service préchauffé.
accompagnez le pot-au-feu d'une sauce moutarde. Réchauffez 2 min au micro-ondes ou dans une petite casserole, 4 cuil. à  soupe decrème épaisse avec 4 cuil. à  soupe de moutarde à  l'ancienne, du sel, du poivre, remuez et servez.
(0)
AVIS Ajoutez votre grain de sel

Pot-au-feu de canardvos commentaires (0)

Pour ajouter votre commentaire avec votre pseudonyme Connectez-vous.

Je déclare avoir pris connaissance et avoir accepté la Charte
inscription newsletter
Dernièresvidéos
La sauce au beurre blanc
Toutes les vidéos
Sondage
Une bonne recette pour vous c'est...
La boutique
Annonce
Clatronic
Crêpière avec réglage manuel de la température Clatronic CM 3372 noir
23.99€
Annonce
Bestron
Bestron - Gril à Panini/viande Hot Red Asw113r Rouge
25.99€
Annonce
riviera & bar
Riviera & Bar - Wok Riviera Et Bar Qc136a
99.99€119.99€
Annonce
Bestron
Bestron - Appareil De Cuisson Pour Donuts - 7 Beignets - Cuisine
44.15€
Annonce
Triomph
Triomph - Crêpière 2 Plaques Interchangeables Etf2083
35.38€
Annonce
Francis Batt
Café Saint-Germain mélange doux : Brésil / Colombie-1 Kg en grain
25.52€29.00€
Réseau Marie Claire
Votre Beauté Avantages La Revue du Vin de France Marie Claire Idées People Marie Claire Maison Cosmopolitan Famili Magicmaman

Les offres de produits marchands proposées sur marieclaire.fr proviennent de marchands référencés à titre payant