Poulet et citron, voilà un duo gourmand qui fonctionne à tous les coups ! Dans cette recette, Laurent Mariotte s’inspire des saveurs de la cuisine marocaine pour revisiter le poulet au citron confit, un plat facile à préparer et généreux, à servir avec de la semoule pour un repas façon couscous facile.
Cette tajine de poulet au citron confit est à la fois bon marché et très simple à préparer. Prête en 5 minutes, elle fera le bonheur de toute la famille pour une évasion gustative assurée.
Recette familiale et généreuse, ce poulet fermier aux raisins se réalise en moins de 30 minutes ! Association originale et gourmande, cette préparation à base de raisin blanc, estragon et persil plat a tout pour plaire.
Très facile et rapide à réaliser cette recette très parfumée sera idéale pour un dîner improvisé qui vous fera voyager vers les contrées asiatiques ! Les filets de poulets sont taillés en lanières puis préparées avec du beurre, de l'huile, des oignons, du gingembre frais, du jus et zeste de combava pour un résultat acidulé et savoureux.
En été, laissez-vous tenter par cette recette toute simple, fraîche et légère qui ne vous prendra pas plus de 10 min de préparation ! Elle est réalisée à partir de blancs de poulet, citron vert, lait de coco et morceaux de melon pour un résultat parfumé qui vous fera voyager vers des contrées exotiques et ensoleillées.
Plat chaleureux et convivial, le tajine est idéal pour les grandes tablées entre amis ou en famille. Dans cette version parfaite en automne, il s'associe aux coings, au miel et aux épices pour un mélange sucré-salé savoureux et original.
Un plat inspiré des conquistadors espagnols, testez cette purée de bananes avec effilochée de poulet.
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Revisitez le traditionnel poulet rôti avec cette recette aux accents exotiques qui allie saveurs salées et sucrées ! Le poulet est doré en cocotte avec du beurre puis avec des bananes en rondelles. La sauce est réalisée avec le jus du poulet, du cognac et du madère.
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Poulet grillé aux poires
Mettez les cerises à l'honneur dans un plat salé et étonnez vos invités autour d'une recette estivale, colorée et originale ! Le poulet est préparé en cocotte avec du beurre, de l'oignon, des carottes, du lard fumé, du bouillon de volaille, du vin blanc, un bouquet garni et des cerises fraîches.
Un délicieux poulet cuisiné aux fruits : banane et ananas.
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Le poulet aux quatre pêches
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Facile et rapide à réaliser, cette recette de poulet met à l'honneur les beaux produits culinaires de la Normandie ! Les morceaux de poulet sont rôtis avec des quartiers de pommes reinettes, du calvados et du beurre pour une association de saveurs sucrée-salée très gourmande.
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Cuites en cocotte avec des quartiers de pommes golden et du cidre, les cuisses de poulet prennent de délicieuses saveurs automnales. Un plat familial qui sera parfait pour le dimanche midi !
Aiguillettes de poulet acidulées
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Cuisses de poulet à la orange
Poulet saveurs sucrées
Volaille exotique
Poulet à l'ananas
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