Poulet basquaise

Cette recette du sud-ouest, du Pays Basque plus précisément, est un plat au poulet sauté puis cuit dans un mélange de légumes du soleil. Tomates, poivrons (rouges et verts), oignons, piment et ail donnent de bonnes saveurs au poulet qui mijote dedans.
Testez notre recette de poulet basquaise à la cocotte. Une heure, préparation et cuisson comprises, seulement, est nécessaire à son élaboration. Un peu de vin blanc entre aussi dans cette recette ! Testez également notre recette avec du jambon de Bayonne : un petit plus qui n’est pas négligeable !
Que servir avec le poulet basquaise ? Vous pouvez accompagner le plat basque de riz, de pâtes fraîches ou encore de pommes de terre vapeur.
Côté vins, optez pour un accord régional ! Vous pouvez servir le poulet basquaise avec un Irouléguy rosé par exemple : le mariage sera parfait.

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Originaire du Pays Basque, cette recette de poulet mijoté dans une cocotte avec des tomates, des poivrons, des oignons, de l'ail, de l'huile d'olive et du vin blanc est toujours une réussite ! Servez-le avec du riz blanc.
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Un poulet piquant et riche en saveurs grâce aux poivrons, au piment et au jambon.
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Cuisses de poulet basquaise
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Cuisses de poulet tomates et poivrons
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Avec des petits piments, cette recette traditionnelle du poulet basquaise est facile à réaliser. Tomates, oignons et poivrons sont bien sûr aussi présents dans cette recette !
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Poulet tomates et poivrons
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Poulet à la Louisiane
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