Ultra faciles à préparer, ces croquettes de poulet sont entourées d'une panure à la pistache, une association aussi originale que gourmande. Idéale pour un repas équilibré, cette recette de poulet pané pourra aussi s'adapter pour vos apéritifs, en préparant simplement des croquettes plus petites, façon bouchées individuelles.
Une façon originale de paner le poulet ! Dans cette recette, la chapelure est mélangée à de la poudre d'amandes et du parmesan, ce qui donne une croûte savoureuse autour des blancs de poulet. Testez au plus vite notre recette de blancs de poulet panés au parmesan et aux amandes !
La recette préférée des enfants adaptée pour les grands ! On adore les nuggets, mais on les travaille ici avec finesse : du cidre, des herbes aromatiques et de la panure panko pour une finition parfaite. Une recette raffinée de poulet pané, mais que l'on peut déguster avec les doigts !
Comment sublimer la peau du poulet ?
En la grillant, mais à notre façon ! Revisitez le poulet rôti purée !
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riz mélangé, chutney, pain d'épice, poulet, viande blanche, friture, chaud, salé, aiguillette, escalope, pané, farine, cuisine rapide, plat, oeuf
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le coq en papillotes du « Goûtillon », poulet de Bresse, jaune d'œuf, chapelure, plat
Une recette de poulet épicé
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poulet sauté à la ménagère en croustade, dit aussi croustade de poulet à la ménagère, poulet sauté en croustade, croustade de poulet, poulet à la ménagère, viande blanche en croustade, poulet, lardons de poitrine, fonds de veau, plat
poulet grillé à la Lyonnaise, poulet, grillé, Lyon, plat
poulet grillé à la Languedocienne, poulet, grillé, Languedoc, plat
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poulet au sel, plat, poulet, sel de mer
poulet en pâte de sel au miel et au romarin, poulet en pâte de sel, poulet au miel, poulet au romarin, poulet fermier, chair à saucisse, champignons forestiers, plat
La cuisson en croûte de sel permet une cuisson homogène et douce. La viande ne rendra pas de jus et concentrera un maximum de saveurs.
poulet aux arachides, poulet et arachides, poulet et cacahuète
poulet en terrine aux 40 gousses d’ail, poulet en terrine, gousses d'ail, plat
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D’après La cuisine de Ducasse par Sophie, éd. Alain Ducasse
Un petit snack maison délicieux