Embrassez la simplicité et la fraîcheur avec notre recette de fonds d'artichauts marinés à l'huile d'olive. Facile à préparer et débordante de saveurs, cette recette est un hommage à la cuisine méditerranéenne, parfaite pour enrichir vos tables printanières.
La recette d'asperges vertes à la sauce hollandaise de Cyril Lignac est un hommage aux saveurs du printemps. Simple et élégante, elle combine la fraîcheur des asperges et l'onctuosité d'une sauce hollandaise légèrement citronnée. Parfaite pour impressionner vos invités ou pour savourer un repas raffiné à la maison !
Envie de réaliser des nems aux légumes frits maison sains et gourmands ? Suivez notre recette faite à l'aide de votre friteuse Airfryer et régalez vos convives pour l'apéritif ou en entrée facilement et rapidement avec ces rouleaux de printemps frits !
Les artichauts sont une excellente option pour célébrer l'arrivée du printemps. Nous vous proposons une recette de fonds d'artichauts sautés à la poêle avec du jambon pour un plat à la fois gourmand et rapide à réaliser.
Avec cette recette d'épaule d'agneau aux épices, Cyril Lignac revisite le classique de Pâques. Accompagnée de pommes boulangères, cette préparation promet un repas en famille à la fois traditionnel et savoureux. Le mélange d'épices apporte une touche exotique, tandis que les pommes boulangères, cuites lentement, assurent un fondant inégalé.
Le bánh mì est une spécialité vietnamienne. Ce sandwich gourmand, garni de légumes et de mayonnaise, se décline selon les envies. Le critique gastronomique François-Régis Gaudry nous partage sa recette... À tester d'urgence !
Direction les Etats-Unis avec cette recette de cookies au chocolat et beurre de cacahuètes gourmande à souhait ! Cuits à l'aide d'une friteuse airfryer, les petits biscuits sont très faciles et rapides à faire pour un résultat étonnant qui régalera petits et grands enfants.
Signée Jennifer Hart-Smith, cette recette de brioche d’automne est parfaite pour affronter la baisse des températures. Savoureuse et réconforte, elle met à l’honneur le potimarron, mais se déclinera facilement avec toutes les courges qu’offre la saison !
Facile et rapide à préparer, cette recette de cheesecake au citron a tout bon. Sans cuisson et grâce à sa mini liste d’ingrédients, ce gâteau maison régalera tous les gourmands, surtout les étudiants qui n’ont pas toujours de four dans leur kitchenette.
Le guacamole, cette préparation à base d'avocat, se prête aussi bien aux apéritifs entre amis qu'aux brunchs. Le chef Cyril Lignac nous propose sa version épicée du guacamole. Une recette pleine de caractère qui promet de réveiller vos papilles, parfaite pour accompagner des tortillas croustillantes !
L'avocado toast se réinvente sous la touche de Cyril Lignac, transformant un grand classique des brunchs en une expérience culinaire riche et équilibrée. Avec une recette qui lui est propre, le chef apporte sa signature en twistant ce toast de manière originale.
Ne jetez plus vos épluchures de pommes de terre ! Découvrez plutôt comment en faire de savoureuses chips maison avec la recette facile et rapide proposée par Julie Andrieu. Les peaux du légume sont cuites au four finement épicées : une bonne idée pour un apéritif anti-gaspi étonnant !
Imaginez des grappes de raisins suspendues comme des cristaux glacés, prêtes à libérer une explosion de saveurs à chaque gorgée ! Dans cet article, plongez au coeur d’un voyage captivant à travers les origines, la fabrication et la dégustation de ce nectar hivernal : le vin de glace.
L'univers du vin est rempli de secrets, et l'un des aspects les plus intrigants est de savoir quand il est approprié d'ouvrir une bouteille en avance pour profiter au maximum de ses saveurs.
Au moment de la dégustation d’une bouteille, on évoque souvent les tanins (ou tannins) comme un élément essentiel du vin. Mais savez-vous vraiment ce qu'ils sont ? Dans cet article, nous allons détailler tout ce que vous devez savoir sur eux. Vous allez apprendre comment reconnaître les tanins dans le vin, d’où ils proviennent et pourquoi ils sont indispensables.
Le célèbre critique gastronomique François-Régis Gaudry adore le chocolat chaud, et surtout un en particulier : celui de Perla Servan-Schreiber. Il partage sa recette ainsi que son ingrédient secret...
Pour le Réveillon, revisitez le traditionnel cocktail mimosa en le préparant avec du jus de clémentines ! Dans cette recette, le petit agrume est accompagné de sirop de fleur de sureau. Un mélange délicieux mélange pour trinquer à la nouvelle année !
À la recherche d'un cocktail festif pour Noël ou Nouvel An ? Optez pour la soupe de champagne, un classique toujours apprécié. Dans cette recette, elle se prépare avec des clémentines de Corse et de la menthe fraiche pour une touche de fraicheur !
Moules, praires, crevettes... À chaque saison sont lot de fruits de mer ! En hiver, les recettes pour les mettre en valeur sont nombreuses. De la soupe au risotto, retrouvez toutes nos idées pour sublimer les fruits de mer.
Quand les journées sont courtes et les températures sont proches de 0, existe-t-il plus réconfortant qu’une tartiflette bien gratinée ? Découvrez dans cette sélection de recettes des variantes de la traditionnelle tartiflette pour multiplier les plaisirs tout l’hiver.
De l’entrée au dessert, Cyril Lignac nous régale toute l’année avec des recettes de saison faciles à préparer et toujours accessibles. Hiver et températures en berne oblige, on vous a préparé une sélection des recettes les plus réconfortantes du chef préféré des Français !
Pour beaucoup, la cuisine provençale est synonyme de vacances d'été, de soleil et de repas conviviaux pris à l'extérieur avec ses proches... Entre produits de la mer, légumes du soleil et fruits du verger, cette gastronomie colorées est l'occasion de mettre à l'honneur les beaux produits de la région. Découvrez notre sélection de recettes typiques !
Tout le monde connaît la fameuse quiche lorraine, mais celle-ci est loin d'être la seule spécialité régionale ! Flamiche, tatin, pissaladière... Embarquez pour un tour de France culinaire à travers cette sélection de quiches et tartes qui font la fierté de notre terroir.
Si on célèbre Mardi-Gras partout en France en dégustant de gourmands beignets sucrés, chaque région a sa propre spécialité. Des oreillettes de Provence aux bugnes lyonnaises, on fait le point sur les meilleures recettes de beignets régionaux à préparer pour Carnaval ou le goûter.
Ça y est, le Ramadan a commencé, et ce jusqu’au mardi 9 avril 2024. L’occasion de tester de nouvelles recettes, à déguster et à partager en famille une fois la nuit tombée. Des traditionnels mezzés aux plats généreux du Maghreb, voici quelques idées salées dont s’inspirer !
De la poutine aux pancakes à l'érable, en passant par les oreilles de crisse, la cuisine québécoise met à l’honneur la gourmandise et la convivialité, mais aussi une grande diversité d’influences culinaires. Découvrez ici notre sélection de recettes québécoises pour faire voyager vos papilles dans la Belle Province !
Le Nouvel An chinois, c'est bien plus que des nems et des brochettes yakitori ! Cette fête est aussi l'occasion idéale de savourer des douceurs sucrées aux saveurs exotiques. Découvrez notre sélection de 16 desserts asiatiques, à la fois faciles et rapides à préparer, pour célébrer le Nouvel An chinois avec gourmandise et originalité.
Pâques est synonyme de convivialité et de moments partagés en famille. C'est une occasion de se retrouver autour d'un bon repas, sans pour autant passer des heures en cuisine. Grâce au Thermomix, préparez des plats délicieux et gagnez du temps pour profiter pleinement de vos proches.
Pâques approche à grands pas. Si vous avez envie de changer de l’agneau, vous pouvez choisir de préparer du lapin, une viande savoureuse et facile à cuisiner. Du lapin chasseur aux râbles cuits en cocotte, inspirez-vous de notre sélection de recettes pour composer votre menu pascal !
Célébrez Pâques avec gourmandise grâce à ce délicieux Gâteau de Pâques au chocolat et noisettes, spécialement conçu pour être réalisé avec votre Thermomix. Facile et rapide à préparer, cette recette promet un moment de douceur chocolatée, magnifiquement couronné par des œufs en chocolat colorés et éclats de noisettes pour une touche croquante. Un véritable symbole de partage et de convivialité, ce gâteau est la pièce maîtresse idéale pour votre table de Pâques, associant tradition et gourmandise.
Et si le secret d’un sommeil de qualité se trouvait dans notre assiette ? Adopter une alimentation riche en tryptophane et suivre un régime équilibré est indispensable pour s’endormir rapidement, mais également pour bénéficier d'un sommeil réparateur. Découvrez ici nos conseils et nos recettes légères du soir pour mieux dormir !
Envie de préparer de bons petits plats pour votre bébé mais vous ne savez pas par où commencer ? Découvrez ici nos conseils et 16 recettes pour bébé à réaliser au Thermomix pour vous simplifier la vie !
À la recherche d'une recette à la fois simple et délicieuse pour accompagner la diversification alimentaire de votre enfant ? Laissez-vous séduire par nos galettes de chou-fleur et courgette, spécialement conçues pour le Thermomix. C'est l'alternative idéale aux traditionnelles purées, parfaite pour introduire votre tout-petit aux joies des plats solides.
Cuisiner vos raviolis chinois dans la plus pure tradition, c’est possible avec le panier vapeur en bambou. Pas besoin de matières grasses, les aliments sont cuits sainement et conservent tous leurs bienfaits. Découvrez ses nombreux atouts à travers nos conseils et notre sélection aux petits oignons.
Fini le temps où fondue rimait avec explosion des calories. Grâce à l’appareil à fondue chinoise, le repas phare de l’hiver devient bien plus sain. Tout aussi savoureux, légumes, viandes ou nouilles se subliment ainsi d’un bouillon ultra aromatisé. Un mets dont les secrets sont à découvrir à travers nos conseils et notre sélection.
L’heure des couteaux qui ne coupent pas a enfin sonné. Parce que vos délicieux plats méritent bien mieux, le couteau japonais Santoku s’impose comme l’alternative idéale. A la clé, une découpe nette, rapide et précise de vos aliments. Et pour choisir le modèle fait pour vous, notre sélection vous attend.
Envie de régaler vos papilles avec la magie culinaire de Cyril Lignac, sans pour autant y consacrer votre soirée ? Voici 28 recettes express du célèbre chef, toutes prêtes en moins de 20 minutes, pour des repas rapides mais sophistiqués.
Cyril Lignac, Laurent Mariotte ou encore Pierre Hermé nous dévoilent leurs meilleurs gâteaux au chocolat ! Découvrez notre sélection de 15 recettes de chefs inratables et gourmandes à souhait, qui régaleront petits et grands pour le dessert, le goûter ou tout autre moment gourmand...
Quand l'hiver pointe le bout de son nez, il apporte avec lui l'envie de recettes réconfortantes et généreuses. Julie Andrieu, célèbre pour sa capacité à transformer des plats classiques en chefs-d'œuvre culinaires, vous invite à découvrir ses 16 meilleures recettes pour réchauffer vos soirées d'hiver. De la traditionnelle tartiflette au délicat tiramisu aux marrons, chaque plat est une promesse de saveurs et de convivialité.