Ravioles grillées au Saint Marcellin sur fondue de poireaux
Ingrédients de Ravioles grillées au Saint Marcellin sur fondue de poireaux
- 400g de ravioles surgelées Saint Marcellin Saint Jean
- 4 poireaux
- 1 échalote
- ciboulette
- huile
- beurre
- sel, poivre
Étapes de Ravioles grillées au Saint Marcellin sur fondue de poireaux
Enlever les 2/3 des poireaux, les fendre dans le sens de la longueur et supprimer la 1ère couche de peau. Couper les en tronçons d’environ 1 cm.
Dans une casserole, faire fondre les poireaux avec les dés d’échalotes préalablement coupés pendant 15 min.
Pendant ce temps, dans une poêle, verser l’huile, quand elle est bien chaude, faire frire les ravioles jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
Ensuite, égoutter les ravioles sur un papier absorbant. Dans une assiette, mettre les poireaux et déposer les ravioles par-dessus.
Pour faire frire les ravioles, vous pouvez les surgeler préalablement, c’est plus facile pour détacher les ravioles.
Flamiche aux poireaux
Filets de sole au jus de coquillages
Filets de sole au lait de coco
Filets de saumon mariné au sel et à l'huile
Financiers au framboises et groseilles
Financiers au miel et aux noix
Filets de turbot aux coquillages en nage de légumes
Filets de daurade poêlés, sauce tapenade
Filet mignon en croûte de champignons sauvages
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