Salade de jicama et sauce miso

(2)
  • Très facile
  • Bon marché
  • Pour 6 personnes
  • 15 minutes
zoom
Salade de jicama et sauce miso
©Fotolia
Recette officielle Salade de jicama et sauce miso de Cuisine et Vins de France
la recette voir tous les avis (0) dossier (24)

ingrédients
Salade de jicama et sauce miso

  • 60 g de pâte miso jaune
  • 60 ml de miel
  • 60 ml tasse de l'eau
  • cuillère à soupe de jus de citron frais
  • cuillère à café d'huile de sésame 
  • cuillère à café de sauce soja
  • cuillère à café de gingembre frais émincé et pelé
  • 120 ml + 2 cuillères à soupe d'huile végétale
  • 220 g de jicama taillées en allumettes (pois patate) ou des rattes
  • 1 petit concombre noa, pelé, épépiné et coupé en allumettes 
  • 1 poivron rouge épépiné, coupé en allumettes 
  • 1 petite carotte pelée, coupée en allumettes 
  • 60 g de coriandre fraîche hachée

étapes
Salade de jicama et sauce miso

Mélangez la pâte miso avec le miel, l'eau, le jus de citron, l'huile de sésame, la sauce soja et le gingembre dans un mixer jusqu'à obtenir une consistance lisse. 
Avec la machine en marche, ajoutez progressivement l'huile végétale. 
Assaisonnez la vinaigrette miso avec du sel et du poivre.

Dans un saladier, mélangez les jicama, le concombre, le poivron rouge, la carotte et la coriandre fraîche hachée.
Versez sur les légumes la vinaigrette miso et mélangez pour bien enrober.

Servez avec le Saumon grillé sauce ponzu par exemple.

Servez avec le Saumon grillé sauce ponzu par exemple.

(0)
AVIS Ajoutez votre grain de sel

Pour encore + de Cuisine et Vins de France

suivez-nous !

En lecture : Salade de jicama et sauce miso

Salade de jicama et sauce misovos commentaires (0)

Pour ajouter votre commentaire avec votre pseudonyme Connectez-vous.

Je déclare avoir pris connaissance et avoir accepté la Charte
inscription newsletter
Dernièresvidéos
Comment rafraîchir un vin rapidement ?
Toutes les vidéos
Sondage
Vous préférez trouver sur Cuisine et Vins de France des recettes...
Réseau Marie Claire
Avantages La Revue du Vin de France Marie Claire Idées People Marie Claire Maison Cosmopolitan Magicmaman

Les offres de produits marchands proposées sur marieclaire.fr proviennent de marchands référencés à titre payant

rejoignez-nous sur facebook
x