Simplissimes à réaliser, ces brochettes de saint-jacques yakitori aux pruneaux sont idéales servies à l'apéritif ou en plat accompagnées de riz basmati. Suivez notre recette originale et rapide à réaliser, inspirée de la cuisine japonaise, et épatez vos convives pour les fêtes !
Une recette d'entrée prête en 20 minutes où la coquille Saint-Jacques se marie aux agrumes et à l'avocat : un régal pour les fêtes de fin d'année.
Cette recette très facile à préparer à la minute est parfaite pour un repas frais, léger et raffiné ! Les coquilles saint-jacques sont poêlées avec des pois gourmands laissés croquants et des bâtonnets de granny smith pour le côté acidulé et sucré-salé.
Les traditionnelles galettes bretonnes se transforment en entrée ou plat raffiné et délicat avec cette recette originale aux associations sucrées-salées ! Les crêpes au sarrasin et au cidre sont garnies de noix de saint-jacques, pousses d'épinard et clémentines poêlées puis d'éclats de châtaignes pour la touche de croquant.
Pour un apéritif ou une entrée originale et raffinée, essayez cette recette qui associe les saveurs de la terre et de la mer ! Les saint-jacques sont mises en brochettes avec des morceaux de kumquat et des rondelles de chorizo avant d'être snackées et servies avec une sauce au jus d'orange, sauce soja et sésame.
Que ce soit en entrée ou en plat principal, essayez cette recette très originale qui met les fruits de mer à l'honneur dans une recette sucrée-salée ! Les saint-jacques snackées sont servies avec une purée d'épinards aux poires, au beurre, à la crème et au curry puis de demi-poires pochées.
Imaginée par Matthieu Roche, chef du restaurant Semilla à Paris, cette recette aux saint-jacques, céleri, poire et noisettes est originale et raffinée. Découvrez comment préparer ce plat aux fruits de mer et réaliser un menu de chef pour épater vos convives !
Pour une entrée originale et raffinée à préparer en 15 minutes, essayez cette recette qui allie saveurs sucrées et salées ! Elle se compose de saint-jacques snackées et accompagnées d'un chutney à base de compote de pommes et mangue, de vinaigre de cidre, sucre en poudre, gingembre frais, cerfeuil et baies de poivre rose.
Osez cuisiner le melon dans des préparations salées avec cette recette inattendue qui fera voyager vos sens. Les tranches de melon sont snackées à la plancha avec des coquilles saint-jacques puis servies avec une sauce thaï à base de cacahuètes, citron vert, oignons nouveaux, huile de sésame, coriandre fraîche, ail et piment.
Jouez sur les accords terre et mer pour apporter un vent d'originalité à votre menu de fête ! Cette recette mêle les noix de Saint-Jacques et le boudin noir, deux produits très appréciés lors du repas de Noël. Le duo est accompagné d'une marmelade de pommes maison et de feuilles de mâche. Une entrée qui ne manque pas de raffinement !
Légère, raffinée et sans gluten, cette recette sera idéale pour une entrée de fête saine et équilibrée. Les châtaignes et les Saint-Jacques rappelleront
saint-jacques aux noix de Maud Kristen, plat, coquilles saint-jacques, noix, liqueur de whisky, coriandre, raisins secs, crème fraîche
Cette recette raffinée et gourmande met à l'honneur les bons produits de la gastronomie normande : les noix de Saint-Jacques sont snackées au beurre et au cidre puis accompagnées de pommes confites bien fondantes.
Très simple et rapide à préparer, cette recette vous promet un repas de fête improvisé très chic et raffiné ! Les saint-jacques sont poêlées dans un beurre mousseux au jus et zeste de mandarine puis elles sont servies avec un riz mélangé pour un résultat gourmand et acidulé.
coquilles Saint-Jacques au lait de coco, lait de coco, noix de St-Jacques, entrée
Noix de Saint Jacques aux poires
Original ce mariage de saveurs, non ? Découvrez notre recette facile à réaliser aux saveurs exotiques de saint-jacques snackées et servies avec des endives confites à l'orange et aux fruits de la passion.
Mettez les saint-jacques à l'honneur avec des saveurs bretonnes gourmandes à souhait et cette recette facile à réaliser ! Elles sont poêlées avec des pommes caramélisées au beurre salé et parfumées de cannelle.
[Dossier] Quelles recettes faire à la plancha ? - 43 articles à consulter