Les haricots verts peuvent aussi se déguster froids ! Pour vous convaincre, essayez cette salade de haricots verts au lard fumé, radis, champignons de Paris, cébettes et amandes, le tout relevé par une vinaigrette au vinaigre de framboise. Une idée d'entrée légère et colorée pour les beaux jours !
Direction l'Alsace avec cette recette de spätzle maison ! Ces fameuses pâtes aux oeufs sont ici accompagnée de salade frisée, lard grillé et oeufs au plat pour un plat simple et complet, aux accents rustiques. Une idée facile à préparer pour le repas du soir !
Pour un déjeuner au bureau, un pique-nique, une entrée ou même en dîner léger pour le soir, essayez cette salade croquante et gourmande ! Elle est réalisée à partir de pousses d'épinard, radis, concombre, pousses germées, bacon croustillant, dés de morbier, oeufs de caille durs et d'une vinaigrette à base d'huile d'olive et vinaigre de vin.
Revisitez la traditionnelle salade verte avec cette recette originale qui associe saveurs sucrées et salées ! Elle se compose d'un mélange de batavia, frisée et trévise, de quartiers de pamplemousses caramélisés au four avec des tranches de bacon puis d'une vinaigrette au citron et ciboulette.
Les traditionnelles caillettes ardéchoises à base de porc et de blettes sont ici revisitées avec du fromage de chèvre pour une salade originale et gourmande ! Les crottins de Chavignol sont enveloppés dans des tranches de lard puis poêlés avant d'être servis avec une salade, des marrons et une vinaigrette à l'échalote et huile de noisette.
Voilà une idée d'entrée raffinée et gourmande qui sera idéale pour recevoir en automne ou en hiver. Elle est composée de poires pochées au vin blanc farcies de dés d'ossau-iraty et entourées de tranches de lard fumé puis passées au four pour dévoiler à la dégustation un coeur coulant irrésistible...
frisée aux lardons et aux croûtons, poitrine de porc, salade frisée, baguette, vinaigre blanc, salade
Une salade facile à réaliser
pissenlits aux lardons, lardon, pissenlits, poitrine fumée, un languedoc
pissenlits aux lardons, pissenlits, lardon, huile, vinaigre de vin, entrée
salade de pissenlits au lard, pissenlits, lard, vinaigre, entrée
Cette recette de salade de pissenlit aux lardons et oeuf poché se déguste dès le mois de mars. Simple et rapide, cette salade peu aussi bien servir d'entrée chaude ou de plat. Faites le plein de vitamines C et de fer !