Salade chinoise aux champignons

(0)
  • Bon marché
  • Pour 6 personnes
  • 15 min
  • 5 min
zoom
Ingrédients : champignons
Salade chinoise aux champignons
©len44ik
Recette officielle Salade chinoise aux champignons de Cuisine et Vins de France
la recette voir tous les avis (0)

le bon accord vin

Un tavel ou un côtes-du-rhône rouge. rouge

Vallée du Rhône

ingrédients
Salade chinoise aux champignons

  • 6 champignons de Paris moyens
  • 100 g de germes de soja frais
  • 2 carottes
  • 250 g de cœurs de palmier en boîte
  • 1/4 d'un petit ananas
  • 12 crevettes roses
  • 150 g de travers de porc demi-sel cuit
  • 1 cuil. à café de graines d'anis
  • 3 cuil. à soupe de sauce soja
  • 2 cuil. à soupe de caramel liquide
  • 3 cuil. à soupe d'huile
  • sel
  • poivre

étapes
Salade chinoise aux champignons

Nettoyez et émincez les champignons de Paris. Pelez et râpez gros les deux carottes. Décortiquez les crevettes et coupez les cœurs de palmiers en rondelles. Epluchez l'ananas et détaillez la chair en dés.

Lavez et égouttez le soja, plongez-le 30 secondes dans une casserole d'eau bouillante et égouttez-le à nouveau. Emincez très finement le travers de porc.

Faites chauffer le caramel et la sauce soja dans une poêle, jetez-y les lamelles de porc et faites-les sauter 2 min, puis égouttez-les.

Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients de la salade, salez légèrement, poivrez. Versez la sauce de la poêle dans un bol, ajoutez l'huile, mélangez à la fourchette et répartissez sur la salade.

Parsemez de graines d'anis, mélangez délicatement et servez aussitôt.

Cette salade constitue un plat complet léger, mais vous pouvez la transformer en entrée, moins consistante, en supprimant les travers de porc.

(0)
AVIS Ajoutez votre grain de sel

Pour encore + de Cuisine et Vins de France

suivez-nous !

En lecture : Salade chinoise aux champignons

Salade chinoise aux champignonsvos commentaires (0)

Pour ajouter votre commentaire avec votre pseudonyme Connectez-vous.

Je déclare avoir pris connaissance et avoir accepté la Charte
inscription newsletter
Dernièresvidéos
Mi-cuits au chocolat : la recette facile et gourmande
Toutes les vidéos
Sondage
Vous préférez trouver sur Cuisine et Vins de France des recettes...
Réseau Marie Claire
Avantages La Revue du Vin de France Marie Claire Idées People Marie Claire Maison Cosmopolitan Magicmaman

Les offres de produits marchands proposées sur marieclaire.fr proviennent de marchands référencés à titre payant

rejoignez-nous sur facebook
x