Simplissime à réaliser, cette salade d'automne et d'hiver aux endives, poires et fourme d'Ambert est idéale pour un repas express. Servie en entrée ou en plat, la salade imaginée par Julie Andrieu marie saveurs sucrées et salées, amertume et douceur pour un résultat étonnant et savoureux !
Voilà une salade qui fleure bon l'automne ! Composée d'endives jaunes et rouges, poire, noix, dattes et comté, elle est relevée par une vinaigrette à l'huile de noix pour encore plus de saveurs. Une entrée qui joue sur les textures et les couleurs pour démarrer le repas sur une bonne note !
Le chef doublement étoilé et ancien jury de l'émission Top Chef Michel Sarran nous partage sa recette de salade d'endives et de Saint-Jacques. Ces dernières sont marinées au roquefort, noix et pommes Granny, un parfait équilibre entre douceur, acidité et intensité. Une entrée originale aux saveurs automnales qui étonnera vos convives !
Une salade légère et rafraichissante pour une entrée saine tout en fraicheur. Cette recette à base d'endives, de pommes, de noisettes et de comté a décidément tout pour plaire.
Pour un repas léger et très rapide à préparer, optez pour notre salade sucrée-salée qui mêle poires, chicorée, miel et noisettes, le tout accompagné de tartines de brie. Servie avec un poiré, en entrée ou plat léger cette salade saura vous séduire !
Revisitez la célèbre salade d'endives et rendez-la plus chic et raffinée avec cette recette de verrine ! Le légume vert est associé aux noix, au comté, au jambon et aux ravioles frites pour un mélange frais et croustillant parfait pour l'apéritif.
Mettez le haddock à l'honneur dans cette salade facile à préparer, légère et gourmande. Dans cette recette, il est associé à la chicorée, aux oeufs durs et à une mayonnaise maison aux échalotes.
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Que ce soit pour accompagner une quiche, une pizza ou même un poulet rôti, essayez une salade qui change un peu et vous séduira par sa saveur particulière : la chicorée ! Il ne suffira que d'une vinaigrette à base d'huile de noix, huile d'arachide, vinaigre et ciboulette pour la sublimer.
Endives (ou chicons), noix, poires et roquefort sont rassemblés dans cette salade facile, rapide et savoureuse. Découvrez notre recette pour réaliser cette entrée idéale pour un menu d'hiver !
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