Salade de chou blanc au sésame

Ingrédients de Salade de chou blanc au sésame

• 1 sachet de chou blanc râpé
• 100 g de bon comté
• 1 pomme granny smith
• 75 g raisins secs
• 50 g de sésame doré
• 1 cuillère à  soupe de moutarde à  l'ancienne
• 2 cuillères à  soupe de vinaigre
• 4 cuillères à  soupe d'huile
• sel
• poivre

Étapes de Salade de chou blanc au sésame

Dans un bol, mélangez une pincée de sel, un tour de moulin à  poivre, la moutarde et le vinaigre. Versez l'huile et émulsionnez à  la fourchette. Mettez le chou et les raisins secs dans un saladier de service, arrosez avec la vinaigrette et remuez ­délicatement.

Laissez reposer pendant que vous coupez le fromage en tout petits dés. Lavez et essuyez la pomme. Coupez-la en très fines lamelles sans la peler.

Au dernier moment, ajoutez les dés de fromage et les lamelles de pommes dans le saladier, remuez encore, parsemez de sésame et servez aussitôt.