À la recherche d'une entrée légère, idéale pour l'été ? Craquez pour cette salade complète et colorée de légumes grillés à la grecque ! Courgettes, aubergines, tomates et oignons s'accompagnent de gourmands dés de feta.
Bien manger sans trop ouvrir son porte-feuille, c’est possible ! Produit accessible toute l’année, avec une pleine saison de juin à septembre, pensez à la courgette. Tian, salade, quiche ou salade, la courgette se décline en de nombreux plats et recettes pas chères.
Direction la Sicile et ses saveurs ensoleillées avec cette recette de courgettes à la ricotta et aux figues. Extraite du livre "Les Amis des Messina" du chef Ignazio Messina (Editions de La Martinière), cette entrée évoque une cuisine familiale généreuse et la convivialité des grandes tablées estivales.
Voilà une salade complète et originale qui fait la part belle aux légumes ! Pommes de terre rattes, haricots mange-tout, haricots verts, petits pois écossés, tomates cerises et courgettes sont relevés par l'ajout de la menthe et la ricotta maison. Découvrez vite comment réaliser cette salade de légumes tièdes, parfaite à l'arrivée des beaux jours.
A la recherche d'une recette saine et gourmande ? Découvrez notre recette de salade légumes du soleil et germe de blé, savoureuse. à souhait ! Que ce soit pour une entrée, pour votre pause déjeuner au travail ou pour un repas léger le soir, cette salade composée est ce qu'il vous faut.
Cette salade complète et colorée sera idéale pour un repas d'été tout en légèreté et gourmandise à la fois ! Les courgettes, aubergines et poivrons sont grillés puis accompagnés de tranches de jambon de Parme, copeaux de parmesan, feuilles de roquette, pignons torréfiés avant de finir avec une vinaigrette au piment d'Espelette.
Inspirée de la cuisine italienne, cette recette de salade tiède de légumes vous fera voyager vers les contrées ensoleillées de la Méditerranée ! Elle se compose de courgettes et poivrons grillés, de billes de mozzarella et d'une sauce aux anchois, à l'ail et à l'origan.
Revisitez les traditionnels oeufs mimosa avec cette recette originale à base de courgettes ! Elle se compose de rondelles de courgettes cuites à la vapeur et accompagnées d'oeufs durs hachés, de pignons grillés et d'une vinaigrette à base d'huile d'olive, jus de citron, oignon et persil frais. Une entrée légère, rapide et pas chère : que demander de plus ?
Que ce soit en tant que plat végétarien ou accompagnement d'un plat de viande ou de poisson, cette recette inspirée de la cuisine grecque vous séduira par ses parfums et sa légèreté ! Les courgettes sont préparées avec des petits oignons, des raisins secs, de l'ail, du vin blanc, du citron, de la harissa, de la tomate et de la coriandre.
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Les courgettes sont seulement cuites 2 minutes à la vapeur dans cette recette rapide à réaliser de spaghettis de légumes (sans gluten, donc). Les courgettes en lanières sont servies avec du parmesan et des tomates confites pour une salade aux bonnes saveurs méditerranéennes.
Des carottes et courgettes, coupées comme des spaghettis pour réaliser cette salade aromatisée au cumin et à l'orange.
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