Fraîche, légère, colorée et originale, cette salade composée sera idéale pour une pause déjeuner vitaminé ou un repas du soir léger. Elle est composée de haddock mariné au citron, pommes de terre grenailles, sucrines croquantes, groseilles acidulées et d'une vinaigrette crémeuse à l'aneth.
Alliez les produits de la terre et de la mer dans cette recette originale, printanière et facile à réaliser. Les asperges sont servies chaudes et associées au haddock, à l'oignon nouveau et aux baies de poivre rose pour la touche de pep's. Servez cette poêlée en entrée ou lors d'un brunch de Pâques par exemple...
Mettez le haddock à l'honneur dans cette salade facile à préparer, légère et gourmande. Dans cette recette, il est associé à la chicorée, aux oeufs durs et à une mayonnaise maison aux échalotes.
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