Pour recevoir tout en raffinement et légèreté dès l'entrée, essayez cette recette printanière, fraîche et colorée de tartare ! Il est composé de févettes blanchis et réduites en purée avec de l'avocat, de la chair de langoustine, de la coriandre fraîche, du citron, de la tomate confite, des oignons nouveaux et de l'huile d'olive, le tout étant surmonté de queues de langoustines crues.
Testez cette recette originale de salade croquante aux langoustines ! Cette préparation rapide, ravira vos invités pour une entrée fraîche, gourmande et complète, qui change des recettes classiques de salade composée !
Cette salade fraîche, colorée et festive vous fera voyager vers des contrées ensoleillées pour les fêtes de fin d'année ou toute autre occasion ! Les avocats sont écrasés avec du jus de citron, des oignons émincés, du piment et du lait de coco puis servis avec des queues de langouste pochées avec des grains de poivre et du zeste de citron.
Langouste et pommes
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Melon et langouste
Langouste et crudités
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