Salade de poulet tandoori aux poivrons

Ingrédients de Salade de poulet tandoori aux poivrons

• 6 blancs de poulet
• 1 boîte de poivrons pelés au naturel
• 300 g de roquette
• 2 cuillères à  soupe de poudre de tandoori
• 2 yaourts bulgares
• le jus de 1 citron
• 2 cuillères à  soupe d'huile
• 4 cuillères à  soupe de graines de sésame
• 3 cuillères à  soupe de câpres
• 1 cuillère à  soupe de mayonnaise
• 2 cuillères à  café de curry en poudre
• 3 cuillères à  soupe de crème liquide
• sel
• poivre

Étapes de Salade de poulet tandoori aux poivrons

Découpez les blancs de poulet en fines lamelles. Mélangez-les dans un saladier avec la poudre tandoori, les yaourts et le jus de citron. Salez légèrement.

Faites chauffer l'huile dans une sauteuse sur feu doux et faites-y sauter les lamelles de poulet sans cesser de remuer pendant 8 min.

Egouttez les poivrons, essuyez-les et découpez-les en lamelles. Lavez la roquette, égouttez et essorez-la. Disposez-la dans un saladier, répartissez les lamelles de poivrons autour. Ajoutez les lamelles de poulet tièdes, parsemez des graines de sésame et de câpres.

Préparez la sauce en mélangeant dans un bol, le curry, la mayonnaise et la crème. Salez et poivrez. Répartissez-la dans le saladier et servez.